Restaurante, kafees en bakkerye in Crikvenica

Šetalište Vladimira Nazora 77, 51260 Crikvenica

+38551761070

Dida is 'n kusrestaurant in Crikvenica met 'n tuinterras wat na die eiland Krk kyk. Binne verbind 'n oop kombuis, 'n groot kaggel en breë vensters die eetkamer met die buiteruim. Sjef Damnjan Draganić se kookkuns bring 'n kontemporêre benadering tot streeksbestanddele, wat dit 'n opsie maak vir 'n maaltyd wat tyd in die dag se planne verdien. Kvarner-scampi verskyn in verskeie kenmerkende bereidings. Die roomsop bevat inkvisprofiteroles en kruie-olie, terwyl Romeinse gnocchi met scampi en swart truffel gekombineer word. Tuisgemaakte pasta is nog 'n sentrale kenmerk: die Dida-interpretasie van carbonara kombineer tagliatelle, Drniš-prosciutto, roket en Istriese truffel. Swart cavatelli met inkvisragù bied 'n ander seekos-pastagang. Hoofgeregte wissel van seekabasfilet met tuinbone en suurlemoen-amandelsous tot tuna met polenta en venkel. Brudet, 'n visbredie met scampi en polenta, is vir twee bedoel. Beeslende en kalfsvleis bied alternatiewe, terwyl die viskeuse verander volgens beskikbaarheid. Gaste kan ook 'n proemenu van vyf of agt gange kies en wynparing met die span bespreek. Kroatiese en internasionale wyne vergesel die spyskaart, en die restaurant gee besondere aandag daaraan om olyfolies by die kos te pas. Bespreek direk en verduidelik enige dieetbehoeftes wanneer jy die maaltyd reël. Vir besoekers wat binnelands rondom Donji Zagon tuisbly, is dit 'n kusuitstappie na Crikvenica; beplan vervoer dienooreenkomstig en bevestig die huidige kombuisure voordat jy reis.

Wees die eerste om hierdie plek te gradeer — ’n foto help ook

Vinska cesta 2, 51250 Novi Vinodolski

+38551248888

Di.–So. 11:00–22:00; Ma. Gesluit

Konoba Studec in Vinska cesta bied 'n ander kant van Novi Vinodolski se kookkuns as die seekosrestaurante op die waterkant. Die spyskaart gee ruimte aan Vinodol-spesialiteite, gebraaide vleis en geregte wat onder die peka gekook word, saam met vis en pasta. Dit is 'n nuttige bestemming vir 'n ete wat die geure van die nabygeleë binneland bekendstel. Begin met 'n sop in plaaslike styl of een van die koue platters, oorweeg dan die Bribir makaruni, tradisionele pasta wat ook met truffelsous aangebied word. Vinodol minestrone kom met wors of droëvleis, terwyl wildsvleisbredie 'n ander stewige opsie bied. Die grill sluit beesvleis, kalkoen en varkvleis in, met kenmerkende kombinasies soos varkhaas gevul met pancetta, kaas en gedroogde vye. Sommige van Studec se stevigste geregte verg beplanning. Oktopus onder die peka, spitgebraaide lams- en varkvleis, en vleis wat met aartappels gebak word, is gelys vir voorafbestellings; die vleis-peka-keuses het 'n minimum van vier mense. Vir 'n spontane kuier sluit die gewone spyskaart ook geroosterde seebaars, brasem, inkvis en 'n visplatter vir twee in. Vegetariese eters kan 'n bord groente met eier en gebraaide kaas kies, terwyl kinders kleiner vleisgeregte of kaasgnocchi het. 'n Verwarmde terras, parkering en 'n kinderspeelhoek maak die restaurant gerieflik vir 'n gesinsuitstappie. Honde is welkom, en besprekings kan aanlyn of telefonies gedoen word. Wanneer jy 'n peka-ete bespreek, stem die gereg, aantal eters en voorbereidingstyd direk met die restaurant af.

Mel 1B, 51250 Novi Vinodolski

+38551569180

Admiral is die restaurant by Marina Novi, met 'n bedekte terras met uitsig op Krk aan die een kant en Novi Vinodolski se ou stad aan die ander kant. Die kombuis put uit die Kroatiese kus en bied terselfdertyd genoeg verskeidenheid vir gaste wat ná 'n dag op die water aankom of in die dorp vir aandete ontmoet. Tafels binne bied 'n alternatief wanneer die terras minder aanloklik is. Seekoskeuses sluit swart inkvisrisotto, scampi-risotto, garnale met pljukanci-pasta en geroosterde inkvis met snijbiet in. 'n Heel geroosterde seebaars word vir twee aangebied, terwyl wilde vis van beskikbaarheid afhang. Tuna-steak kom met ratatouille-groente, en krokante seekat word met kapokaartappel en pittige mayonnaise gekombineer. Dit is nuttige beginpunte vir 'n ete wat rondom die see gebou is. Die spyskaart strek tot beesvleis-tartare, steaks, burgers en verskeie pizza's. Vegetariese keuses sluit vierkaas-gnocchi in, terwyl 'n veganistiese bak seisoenale groente, couscous, gerookte tofu en 'n tahini-lemoendressing kombineer. Vir nagereg, oorweeg pannekoeke, die daaglikse koek of 'n soet keuse vir twee. Gaste wat glutenvrye pasta of brood nodig het, moet die span voor die bestelling vra. Die wynkeuse sluit Pavlomir in, 'n produsent wat nou verbonde is aan die nabygeleë Vinodol-wingerde. Admiral maak ook voorsiening vir vieringe en georganiseerde groepe, met sitplek beide binne en onderdak buite. Kontak die marina-restaurant direk om 'n tafel te bespreek en enige groepete te bespreek. Bevestig kombuistye as jy 'n vroeë aankoms of 'n laat aandete beplan.

Ulica Ladislava Maričića 1, 51250 Novi Vinodolski

+38551777929

Antika in Novi Vinodolski bring Kroatiese, Italiaanse en Mediterreense kookkuns saam in 'n restaurant met beide buitesitplekke en 'n lugversorgde binneruim. Die breë keuse van eettye maak dit nuttig vir besoekers wie se dag nie netjies rondom 'n vroeë middagete of 'n vaste aandetereservering pas nie. Ontbyt, brunch, middagete en aandete is almal deel van die aanbod. Vis en kaas is onder die kossoorte wat deur die kombuis uitgelig word, terwyl pannekoeke en ander nageregte 'n soet afsluiting of 'n korter stop tussen maaltye bied. Vra by aankoms oor die dag se voorbereidings, veral as jy 'n spesifieke visgereg wil hê. Die restaurant bied ook vegetariese en veganistiese keuses, wat gemengde groepe 'n rede gee om dit te oorweeg wanneer nie almal dieselfde styl maaltyd wil hê nie. Vir gaste met dieetvereistes adverteer Antika glutenvrye en laktosevrye opsies. Bespreek die spesifieke vereiste met die span voordat jy bestel, sodat hulle geskikte geregte en voorbereiding kan verduidelik. Traplose toegang, 'n verwelkoming vir troeteldiere en wegneemetes is verdere praktiese besonderhede. Kaartbetaling en aanlyn tafelbesprekings is beskikbaar. Die restaurant word deur die munisipaliteit gelys onder Novi Vinodolski se eetplekke. Vind dit in Ulica Ladislava Maričića, by nommer 1, en gebruik +385 51 777 929 vir 'n direkte navraag. Dit is ook 'n nuttige kontak vir 'n familiegeleentheid of 'n groter tafel, waar die vooraf reël van die tyd en die kos die besoek makliker maak.

Korzo hrvatskih branitelja 33, 51250 Novi Vinodolski

+38551244434

Nava is sedert 2009 deel van Novi Vinodolski se restauranttoneel. Pizza bly die kern van sy identiteit, maar die spyskaart dek ook seekos, pasta, gebraaide vleis en koeke. Met 'n groot sitplekkapasiteit en ervaring met die aanbied van vieringe, pas dit by beide 'n gewone vakansie-ete en 'n byeenkoms wat bietjie vooraf reëling nodig het. Die pizzalys strek van Margherita en sampioen-toppings tot kombinasies met Kroatiese gepekelde vleis, seekos en groente. Die huis se Nava-pizza kombineer sampioene, prosciutto, mozzarella en kerstomate. 'n Marinara bly by tamatie, knoffel en oregano, terwyl die Novljanska garnale, rucola, kerstomate en knoffel byvoeg. Hierdie verskeidenheid maak dit maklik om te kies tussen 'n bekende pizza en een met 'n kus-aksent. Gaste wat 'n ander gereg verkies, kan fuži in truffelsous, seekosrisotto, monniksvis in witwyn of 'n visbord vir twee oorweeg. 'n Veganistiese groentebord en sampioenrisotto staan langs vegetariese pastakeuses. Die kinderafdeling sluit tamatiespaghetti, gepaneerde hoender, kalkoen en 'n gebraaide vleispatty in. Koeke verander volgens die daaglikse keuse, en die restaurant se gebakspan berei ook koeke op bestelling voor. Nava bied aflewering en 'n aparte spysenieringsdiens, nuttig wanneer 'n groep by hul verblyf wil eet of 'n viering elders wil reël. Skakel om die afleweringsgebied of 'n groter bespreking te bespreek. Winter-openingsure verskil van die somerskedule, veral op Dinsdae en Sondae, so maak seker van die dag se diens voordat jy vertrek.

Dobrinj 71, 51514 Dobrinj

+38551848250

Konoba Zora is in die hart van Dobrinj, waar die eiland se binnelandse strate en ou klipomgewing 'n ander omgewing as die kusoorde bied. Die taverne het sy oorsprong in 'n herberg wat Nikola Fugošić in 1947 geopen het. Twee jaar later het sy seun Nikola met die kok Zora getrou, en die egpaar het die besigheid oorgeneem. Haar naam het die restaurant se naam geword, en haar werk het gehelp om die eiland se šurlice buite Krk bekend te maak. Handgemaakte pasta bly die duidelikste kennismaking met die kombuis. Die huis beveel šurlice met goulash aan, saam met Dobrinj makaruni en gnocchi met dieselfde stewige bygereg. Nog 'n bereiding kombineer šurlice met 'n scampisous, wat die binnelandse taverne se pasta-tradisie met die omliggende Adriatiese See verbind. Hierdie geregte maak die restaurant besonder relevant vir besoekers wat die kos wat met die eiland self geassosieer word, wil verken. Vir nagereg berei die huis presnoc voor, 'n tradisionele eiland-lekkerny gemaak met plaaslike skaapkaas. Die kombuis beskryf die volg van 'n ou resep as 'n manier om die verlede te respekteer. Daardie aandag aan kontinuïteit verbind die nagereg met die familiegeskiedenis agter die restaurant. Klipmure en houtbanke dra by tot die atmosfeer wat deur die huis beskryf word. 'n Maaltyd hier kan gekombineer word met 'n wandeling deur Dobrinj se smal strate en 'n besoek aan die kerk van Sint Stefanus. Tafelversoeke gaan deur 'n reserveringsvorm of die restaurant se telefoon, sodat gaste hul besoek direk kan reël voordat hulle uit Malinska vertrek.

Ribarska obala 13, 51512 Njivice

+38551846101

Di.–Vr. 12:00–21:00; Sa. 12:00–22:00; So. 12:00–21:00

Rivica staan op Ribarska obala in Njivice, met 'n skaduryke terras wat na die klein hawe kyk. Sy geskiedenis begin in 1934, toe Mare en Ivan 'n losieshuis geopen het in wat toe 'n vissersdorp was. Hulle gasvryheidsonderneming het deur opeenvolgende geslagte ontwikkel, insluitend Ivica en Vera, tot die restaurant wat vandag aangebied word. Die familieverhaal bly deel van sy identiteit, saam met 'n kombuis wat streekstradisie met kontemporêre tegnieke kombineer. Die restaurant plaas Krk en Kvarner in die middelpunt van sy kookkuns. Dit erken ook invloede uit die Venesiaanse kookkuns en die voormalige monargie, wat die verskillende tradisies weerspieël wat hierdie deel van die Adriatiese See gevorm het. Plaaslike bestanddele en vis wat deur plaaslike vissers gevang word, rig die seisoenale spyskaarte. Daardie benadering maak die veranderende aanbod van produkte en seekos deel van die restaurant se karakter, eerder as om die spyskaart as 'n vaste lys regdeur die jaar te behandel. Wyn is nog 'n wesenlike element van die ervaring. Die huis bring bottels van plaaslike en internasionale kelders bymekaar en beklemtoon die passing daarvan by die kos. Gaste wat dit geniet om die verband tussen 'n eiland en sy kookkuns te verstaan, kan dus die maaltyd deur beide die bord en die glas benader. Die omgewing pas by 'n besoek wat rondom die hawe gebou is: gaan sit op die terras, verken die huidige seisoenale keur en maak tyd vir die maaltyd self. Besprekings kan direk aangevra word, wat dit eenvoudig maak om 'n restaurantbesoek as deel van 'n reis noordwaarts vanaf Malinska te beplan.

Nikole Tesle 61, 51511 Malinska

+38551859022

Bistro Bukarica beslaan die adres van 'n ouer Malinska-taverna op Nikole Tesle. 'n Nuwe span het die perseel in 2012 opgeknap en 'n verbinding met kusgeregte behou terwyl hulle 'n meer kontemporêre benadering ontwikkel het. 'n Gedeeltelik oop kombuis maak die voorbereiding deel van die eetkamer, en die kookkuns volg seisoenale bestanddele van streekprodusente. Die kombuis nooi ook gaste uit om vooraf 'n spesiale spyskaart te bespreek, insluitend 'n maaltyd wat vir 'n bepaalde geleentheid gereël word. Een van sy kenmerkende voorbereidings is vleis wat op 'n warm vulkaniese klip bedien word. Gaste voltooi hul eie steak aan tafel en kies hoe gaar hulle dit wil hê, met bykosse en souse wat aangepas kan word. Streekkaas en prosciutto bied nog 'n beginpunt; die keuse wissel omdat die produsente in beperkte hoeveelhede werk. Handgemaakte pasta vorm 'n aansienlike deel van die aanbod, van eiland-šurlice tot ravioli en tortellini. Seekosgeregte staan langs hierdie voorbereidings, en vegetariese keuses sluit soetrissies gevul met couscous in. Die bistro se geskiedenis en sy moderne kombuis gee dit twee oorvleuelende identiteite: 'n plek wat met die eiland se bekende kos verbind word en 'n restaurant wat bereid is om dit te herinterpreteer. Dit maak dit 'n nuttige keuse vir 'n geselskap wie se lede verskillende soorte maaltye wil hê. Eerder as om uitsluitlik tussen vis en vleis te kies, kan gaste 'n besoek rondom pasta, 'n streekvoorgereg of die interaktiewe steak-voorbereiding bou. Om vooraf met die span in aanraking te kom, is die praktiese manier om 'n pasgemaakte spyskaart te bespreek.

Obala 42, 51511 Malinska

+385989638412

Beleca Food&more is op Obala in die sentrum van Malinska, langs die marina. Die spyskaart bring Napolitaanse pizza, burgers, vleis- en visgeregte bymekaar, met koffie en cocktails saam met die kos. Pizza begin met San Marzano-tamaties en fior di latte-mozzarella. Die Margherita voeg basiliekruid, ekstra suiwer olyfolie en Grana Padano by, terwyl die Capricciosa gekookte ham, sampioene, oregano en Kalamata-olywe bring. Daar is ook 'n aansienlike keuse buite pizza. Beef tagliata kom gesny met arugula, kerstomate, Grana Padano en balsamiese asyn. 'n Klassieke beesburger kombineer blaarslaai, tamatie, gekaramelliseerde ui en burgersous in 'n brioche-broodjie, met 'n cheeseburger-variasie vir dié wat dit wil hê. 'n Groenteburger bied 'n ander rigting, met tamatie, blaarslaai, arugula en pesto. Geroosterde seebaars of goudkop-brasemfilet word met geroosterde groente, olyfolie en suurlemoen gepaar, terwyl hoender met prosciutto en kaas gevul en met 'n romerige sampioensous bedien word. Voorgeregte sluit in steak tartare met toast en botter, 'n bord prosciutto en kase, en burrata met arugula en tamaties. Vir iets kleiner is daar focaccia met burrata, mortadella en pistachio-pesto. Nageregte sluit in koeke, 'n lava-koek en 'n soet pizza. Espresso, cappuccino en ys-koffie gee die dranklys 'n bekende koffiehuis-kant; cocktails wissel van 'n Negroni tot 'n Mojito. Die ligging aan die water maak Beleca 'n opsie vir 'n maaltyd met vriende of 'n drankie langs die marina.

Novo Naselje 5, 51511 Malinska

+385953968505

Ma.–So. 10:00–23:00

Restoran Dubašnica is op Novo Naselje in Malinska, met 'n Kroaties kombuis, 'n terras en 'n lugversorgde eetkamer. Die kombinasie gee gaste die keuse tussen buite eet in warm weer en binne gaan sit vir 'n ete. Hulle kookkuns sluit plaaslike geregte, pizza en vegetariese spesialiteite in, so 'n tafel kan mense met verskillende smake bymekaar bring sonder om almal dieselfde styl kos te laat kies. Vars vrugte is nog 'n deel van die aanbod, of dit tussen maaltye of aan die einde geëet word. Die restaurant bedien middagete en aandete en berei ook kos voor om weg te neem, 'n nuttige opsie vir besoekers wat in 'n nabygeleë woonstel of vakansiehuis bly. Gaste kan 'n tafel per telefoon bespreek. Vir 'n groter byeenkoms stel die restaurant sy kamers beskikbaar vir privaat vieringe en bied hulp met die reël van trouontvangs. Daardie geleenthede word direk met die span beplan, wat die besoek rondom die mense wat bymekaarkom, moontlik maak om te organiseer. Praktiese geriewe sluit gratis parkering voor die restaurant, 'n ingang sonder hindernisse en gratis draadlose internet in. Troeteldiere is welkom, en daar is 'n aparte rookarea. Vir vakansiegangers maak hierdie besonderhede dit moontlik om rondom meer as net die kos te beplan: of iemand 'n dier saambring, per motor aankom of kies tussen 'n gedeelde restaurantmaaltyd en iets om huis toe te neem. Dubašnica kombineer daardie alledaagse geriewe met die opsie om 'n meer persoonlike viering te reël.

Šimuni 101, 23251 Šimuni

+38523697439

Restaurant Villa Olea is deel van 'n klein familiehotel by Šimuni 101, in die vissersdorpie Šimuni op die eiland Pag. Die familie herlei die besigheid se tradisie na 2001, en die eiendom bring akkommodasie en 'n restaurant op een plek saam. Die karakter daarvan word gevorm deur daardie familie-gasvryheid en deur 'n kusligging naby strande en dennebossies. Die eienaars bied die hotel en restaurant spesifiek as geskik vir gesinne met kinders aan. Daar is gratis parkering op die eiendom, nuttig vir besoekers wat van Pag af kom of per motor op die eiland rondreis. Draadlose internet is in die gemeenskaplike areas sowel as in die gastekamers beskikbaar. Langs die restaurant bedryf die familie 'n bootverhuringsdiens, wat die plek 'n verbintenis gee met dae wat in die omliggende waters verken word. Die hotel bied ook ontbyt as deel van sy akkommodasiediens. Šimuni lê aan die eiland se suidwestelike kus, ongeveer tussen Pag-dorp en Novalja. Dit is 'n vissersnedersetting met 'n ACI-marina in sy beskutte baai, en die plaaslike strande leen hulle tot swem, sonbaai en 'n onthaaste wandeling. Die dorpie maak 'n rustiger omgewing vir 'n restaurantstop tydens 'n eilanduitstappie. Villa Olea se kombinasie van 'n familie-restaurant, 'n klein hotel en bootdienste pas by daardie omgewing: besoekers kan die maaltyd een deel maak van 'n breër besoek aan hierdie stuk van Pag se kus.

Supetarska Draga 321, 51280 Supetarska Draga

+385951965861

More is aan die see geleë in Gonar, aan die westekant van Rab tussen die Kampor- en Supetarska Draga-baaie. Die Tariba-familie se restaurant het uit 'n hegte verbintenis met visvang ontstaan en het 'n geskiedenis van meer as veertig jaar. Die terras kyk uit oor die water en nabygeleë eilande, wat die omgewing 'n belangrike deel van 'n rustige seekosmaaltyd maak. Die spyskaart bied vir skulpvis en skaaldiere die ruimte om in verskeie vorme voorberei te word. Scampi kan gerooster word, op buzara-styl voorberei word, met olyfolie en suurlemoen bedien word, of in 'n witwynsous gekook word. Ander disse wat deur die restaurant uitgelig word, sluit in gegratineerde sint-jakobsschelpe, inkvispasta met tuinboontjies, en garnale met mieliepolenta en truffel. Vra na die dag se vis en die beskikbare voorbereidings wanneer jy bestel. 'n Akwarium binne die restaurant weerspieël die klem op mariene bestanddele. Kroatiese en internasionale wyne vergesel die kos, terwyl die aparte strandkroeg onder 'n meer ontspanne atmosfeer vir drankies en eenvoudiger maaltye bied. Vir 'n aandete met seekos, spesifiseer die restaurant wanneer jy 'n tafel bespreek, veral as jy die boonste terras eerder as die kroeg verkies. More is prakties vir besoekers wat per pad of per boot aankom. Die familie voorsien parkering, en sy steiger het aanlegplekke vir vaartuie tot twintig meter. Kontak die span voordat jy oor die see aankom om 'n geskikte aanlegplek en die reëlings vir jou besoek te bevestig. Per pad, gebruik die adres Supetarska Draga 321 en die ligging Gonar wanneer jy die reis beplan.

Palit 71, 51280 Palit

+38551774855

Velum in Palit bied 'n breë inleiding tot Rab se kookkuns, met eilandresepte saam met Mediterreense vis-, pasta- en vleisgeregte. Die naam beteken seil in Latyn, 'n gepaste vertrekpunt vir 'n restaurant wie se spyskaart so baie uit die omliggende see put. Anders as baie eilandadresse, verwelkom Velum gaste dwarsdeur die jaar. Seekoskeuses sluit in gebraaide vis, skulpvis wat op buzara-styl voorberei is en swart inkvisrisotto. Pasta kom in verskeie vorms voor, van fuži met scampi en truffel tot spaghetti met mossels. Vir 'n meer uitgesproke plaaslike bestelling, vra oor štokalj, gedroogde seekat-tentakels wat saam met eiers bedien word. Die kombuis lys ook tradisionele geregte wat vooraf gereël moet word, insluitend seekat onder die peka en rapska grota, beesvleis gevul met prosciutto en kaas in 'n donker sous. Daar is genoeg keuses vir 'n tafel waar nie almal dieselfde eetlus het nie. Vegetariese opsies sluit in sampioen- en murgpampoenpasta, gnocchi met vier kaassoorte en 'n groentebord met gebraaide kaas. Vleisgeregte en kleiner kindergeregte bied alternatiewe vir seekos. Nageregte sluit in warm sjokoladekoek en kaaskoek, wat die maaltyd 'n ander afsluitingsnoot gee as die hartige eilandspesialiteite. 'n Buitesitarea, parkering en wegneemetes maak Velum prakties vir verskillende soorte vakansiedae. Bespreek direk as jy 'n spesifieke tradisionele gereg wil hê, want die geregte wat op aanvraag voorberei word, verg meer beplanning as 'n spontane middagete. As jy vroeg of laat aankom, kyk na die kombuis se ure sowel as die restaurant se gepubliseerde openingstye.

Obala kralja Petra Krešimira IV 6, 51280 Rab

+38551724183

Šanpjer kombineer ’n familievisswinkel en ’n seekoskroeg op Rab se waterkant-promenade. Die restaurant het in 1997 gaste begin verwelkom, en die verband tussen die visbalie en die kombuis bly sentraal in sy identiteit. Houttafels en banke staan buite onder ’n afdak en palmbome, wat die maaltyd langs die bedrywigheid van die ou dorpskern se hawe plaas. Vis en skulpvis rig die spyskaart. Geroosterde seebaars of seebrasem, gebraaide of geroosterde inkvis, scampi en mossels bied verskeie maniere om ’n seekos-middagete saam te stel. Die huis se Šanpjer-skottel is ontwerp vir twee en bring vis, inkvis, scampi en skulpvis saam met snijbiet en aartappels. Dit is ’n nuttige bestelling wanneer twee eters ’n breër keuse wil deel. Daar is ook seekos-pastas, vissoep en risotto’s, insluitend ’n swart risotto. Kleiner voorgeregte soos gemarineerde ansjovis bied nog ’n manier om die ete voor die hoofgereg in te lei. Vir die einde sluit die spyskaart Rab-koek, roomys en pannekoeke met soet vulsels in. Vra watter vis en skulpvis op die dag beskikbaar is voordat jy op ’n spesifieke gereg besluit. Die plaaslike toerismeraad lys ’n seisoen van April tot Oktober, so kontroleer dit direk voordat jy aan die begin of einde van daardie tydperk besoek. Dit beskryf die plek ook as geskik vir kinders en hondvriendelik. ’n telefoniese bespreking is verstandig vir ’n tafel by die water, veral as jy die maaltyd rondom ’n uitstappie in die ou dorp beplan.

Srednja ulica 9, 51280 Rab

+38551771145

Labirint bring 'n gesinsrestaurant na een van Rab se hoeke in die ou stad. Die Pičuljan-familie het die voormalige herberg in 1979 oorgeneem en die Labirint-naam in 1981 bekendgestel. Beide die doodloopsteeg en die uitleg van die terras verklaar die naam, wat aan hierdie adres 'n karakter gee wat heeltemal anders is as dié van 'n oop eetkamer aan die waterkant. Die kombuis behou 'n sterk band met eilandkookkuns. Vis van plaaslike vissers staan saam met seekat, ansjovis, gesoute vis, skulpvis en skaaldiere. 'n Besonder plaaslike gereg om na te vra is rapski gusti ujušak, Rab se dik vissoep. Olyfolie, groente en kruie vergesel die seekos, terwyl die drankkeuse huiswyne en gebottelde wyne insluit. Vleis het sy eie plek hier, insluitend die King Tomislav-skottel en bees-tartaar wat by die tafel voorberei word. Die twee eetruimtes bied ook verskillende omgewings: die terras het klipmure en 'n put, terwyl die binnekant aan 'n ouer eilandtaverne met sy kaggel en peka herinner. Kies volgens die weer en die soort aand wat jy in gedagte het. Vind Labirint by Srednja ulica 9, binne die ou stad, sodat 'n maaltyd kan inpas rondom tyd wat jy te voet verken. Bel +385 51 771 145 om 'n tafel te reël of vra wat daardie dag beskikbaar is. Diens is verdeel tussen middagete en aandete, met 'n pouse in die middag, wat beteken dit is die moeite werd om die tye na te gaan voor 'n spontane besoek.

Ulica biskupa Draga 3, 51280 Rab

+38551725887

Ma.–So. 10:00–00:00

Konoba Riva verwelkom al sedert 1998 eters in Rab se ou stad. Tradisionele kuskook, 'n terras en die omliggende klipstrate gee dit 'n duidelike eilandgevoel. Die restaurant se redelik uitgebreide spyskaart maak dit 'n nuttige opsie wanneer 'n groep seekos, gegrilde vleis en 'n paar eenvoudige vegetariese keuses aan dieselfde tafel wil hê. Vir visliefhebbers kombineer die Riva-skottel vis, inkvis en garnale vir twee mense. Individuele geregte wissel van seebas- of seebrasemfilette met snijbiet tot gegrilde tuna, mossels op buzara-styl en inkvisrisotto. Seekosspaghetti is nog 'n opsie, terwyl seekat wat met tamaties en speserye voorberei is, 'n ander tekstuur en sous bied. Voorgeregte sluit seekatcarpaccio, gesoute vis, Dalmatiese ham en Pag-skapekaas in. Die spyskaart het ook 'n aparte vegetariese afdeling met groenterisotto, tamatiepasta en gebraaide courgettes. Kinders het kleiner hoender-, pasta- en gegrilde vleisgeregte. Diegene wat vleis kies, kan kyk na gegrilde sosaties, steak of 'n gemengde skottel. Rab-koek, okkerneutpannekoeke en roomys is van die nageregte, so daar is verskeie maniere om af te sluit sonder dat almal aan tafel dieselfde ding bestel. Besprekings word per telefoon gedoen, wat ook die weg is om die restaurant se kosaflewering na die marina te bespreek. Daardie diens kan geskik wees vir gaste wat die aand aan boord van 'n boot deurbring; bevestig die afleweringspunt en tydsberekening wanneer u bestel. Eters wat persoonlik kom, moet Ulica biskupa Draga 3 gebruik. Kaartbetaling word aanvaar, en die gepubliseerde daaglikse ure strek van laatoggend tot middernag.

Puntera 8d, 52207 Barban

+385954144441

Štefanija's Kitchen is die restaurant by Villa Štefanija in Puntera, bokant Raša-baai. Buitestaande gaste is welkom vir aandete met voorafbespreking, wat dit 'n opsie maak vir besoekers wat elders in die omliggende dorpies tuisgaan. Die omgewing kyk oor die beboste kuslyn na die Kvarner-eilande, met maaltye wat op 'n terras met see-uitsig bedien word. Die restaurant kry sy naam en kulinêre rigting van die familie se ouma, Štefanija. Die huis herinner aan hoe sy brood gebak het terwyl oupa Toni sampioene, wilde aspersies en kruie versamel het of gaan jag het, en só die wisselende seisoene in die huishoudelike kombuis ingebring het. Sjef Igor sit dié benadering voort met 'n kort spyskaart wat rondom beskikbare bestanddele ontwikkel. Die kookkuns is Mediterreens en Istries, met klem op plaaslike produkte, oorgeërfde resepte en bereidings wat hul tyd neem. Bestanddele wat die kombuis noem, sluit in seisoenale aspersies, sampioene en truffels, vis uit Kvarner, Istriese prosciutto en kaas, en olyfolie uit nabygeleë olyfbome. Gaste kan kies uit à la carte-geregte en 'n daaglikse spyskaart, met Istriese wyne wat gekies word om die kos te vergesel. Malvasia en Teran is onder die wyne wat die huis beklemtoon. Die restaurant reël ook klein troues en ander spesiale geleenthede in sy intieme omgewing. Villa Štefanija self is 'n klein eiendom met sewe akkommodasie-eenhede, geleë in die platteland van weivelde, landerye en bos rondom Puntera. Vir 'n restaurantbesoek, kontak die span vooraf om die tafel te reël en die maaltyd te bespreek; vooraf kennisgewing is deel van hoe die kombuis eters verwelkom wat nie by die villa tuisgaan nie.

Bratulići 17, 52207 Barban

+385952219381

Agroturizam Istra Partner kombineer 'n restaurant, gasteverblyf en plattelandse aktiwiteite by Bratulići, in die landelike landskap tussen Barban, Marčana en Pula. Die restaurant is een deel van 'n wyer agritoerisme-eiendom, so 'n besoek fokus op die verhouding tussen die omliggende grond, plaaslike bestanddele en tradisionele Istriese kookkuns. Die huis beskryf sy kos as streekspesialiteite berei van vars bestanddele wat plaaslik verkry word, met resepte wat met die area se huishoudelike kombuis geassosieer word. Sy benadering bring tradisionele kos in 'n hedendaagse restaurantomgewing terwyl die fokus op die produkte behou word. Dit is 'n plek om te kontak voor jy vertrek: besoeke word met die eiendom gereël, en gaste kan hul maaltyd direk per telefoon of e-pos bespreek. Daardie gesprek is ook nuttig vir enigiemand wat beplan om kos te kombineer met die ander ervarings wat hier aangebied word. Die eiendom se aktiwiteite sluit in stap, fietsry, perdry en quad-uitstappies, sowel as die versameling van sampioene, aspersies of druiwe. Dit bied verskeie maniere om tyd in die platteland rondom 'n maaltyd deur te bring, afhangende van die seisoen en die reëlings wat met die gashere getref word. Vir besoekers wat langer bly, is verblyf binne dieselfde eiendom beskikbaar, met klipmure en lugversorgde kamers. Die amptelike streekstoerisme-lys identifiseer Istra Partner by Bratulići 17, en die munisipale toerismeraad sluit dit in onder die area se eetplekke. Vir 'n vakansie naby Rakalj bied dit 'n binnelandse uitstappie rondom Istriese kos en die landelike omgewing waarin dit voorberei word.

Krnički porat 139, 52208 Krnica

+38552556245

PortoRiko staan op die waterfront by Krnički porat, die klein vissershawe onder Krnica. Sy familiegeskiedenis begin in 1968, toe die restaurant as K ribaru geopen het. Die naam het in 2016 verander om Riko, die eienaar se pa, te vereer. Vissery bly sentraal in die omgewing: die kaai is waar plaaslike vissers vis en Kvarner-scampi inbring, en die restaurant kyk direk na die see. 'n Groot parkeerarea is ook op die waterfront geleë. Die kombuis konsentreer op reguit seekosgeregte, met 'n spyskaart wat gaste in staat stel om 'n maaltyd rondom vis, skulpvis of pasta te bou. Koue voorgeregte sluit seekosslaai, gemarineerde ansjovisfilette en gesoute ansjovis met olywe in olyfolie in. Istriese prosciutto, skaapkaas en kaas met swart truffels bring geure van die binneland van Istrië na dieselfde tafel. Viskoekie lei na warm geregte soos seekosrisotto, spaghetti met scampi en groen tagliatelle met prosciutto en garnale. Die visafdeling lys gegrilde seebrasem, seebaars, tandbrasem en tong, saam met tuna steak en 'n visbord. Scampi kan gegril of in 'n wynsous gaargemaak word, terwyl inkvis gegril, gebraai of gevul verskyn. Mossels en scallops brei die skulpviskeuse uit. Gaste wat vleis kies, kan gegrilde steak, varkkoteletjies of 'n Istriese steak met sampioene bestel. Gekookte aartappels met Swiss chard en gegrilde groente is onder die bykosse. Pannekoeke, panna cotta en roomys voltooi die spyskaart. Besprekings word direk per telefoon hanteer.

Krnica 11, 52208 Krnica

+385993414133

Konoba da Rocco is 'n familietaverne in Krnica, waar klipmure, natuurlike boumateriale en 'n interior wat in 'n ouer styl ingerig is, 'n kombuis omraam wat aan Istriese resepte gewy is. Sjef en eienaar Manuel Vlačić kook by die sentrale haard, terwyl Loreta gaste verwelkom. Die familie bied die restaurant aan as 'n plek vir onthaaste etes saam, met kookkuns wat van vroeër geslagte geërf is. Vis en vleis word voor die eters op 'n tradisionele gradele-rooster voorberei, met die huis se eie olyfolie. Plaaslike verskaffers voorsien bestanddele, en die seekos kom van wilde vis wat deur plaaslike vissers gevang word. Handgemaakte pasta is nog 'n grondslag van die kombuis: fuži, pljukanci, gnocchi en ravioli word op die perseel voorberei en gepaard met souse van boškarin-beef, wild of haan. Die spyskaart strek ook na die omliggende platteland deur lamsvleis van plaaslike familieplase. Dit kan in 'n pan met kruie, insluitend wilde salie, gaargemaak word, of onder 'n tradisionele bakklok. Droogverouderde ribeye en Florentynse styl steaks bied nog 'n rigting vir gaste wat in vleis belangstel. Die huis se bekende geregte sluit seekosrisotto, inkvis met polenta en osso buco met Milanese risotto in, gevolg deur nageregte soos lawakoek. Wyne kom van Istriese kelders, en die taverne bedien ook istarska supa, 'n tradisionele bereiding van rooiwyn, olyfolie, speserye en geroosterde brood in 'n erdekan. Kinders het 'n aparte spyskaart met kleiner porsies. Tafels kan direk per telefoon bespreek word.

Prodol 35A, 52208 Prodol

+38552580174

Luna is 'n restaurant en pizzeria in Prodol, 'n dorpie in die munisipaliteit Marčana. Die huis dateer sy oorsprong na 1995 en bied 'n aansienlike hoeveelheid sitplek: drie binneruimtes huisves twee honderd gaste, met nog honderd plekke op die terras. Daardie uitleg gee dit ruimte vir beide gewone maaltye en private byeenkomste. Lugversorging, 'n verwarmde terras, 'n kindershoekie en parkering is onder sy vermelde fasiliteite. Die spyskaart strek ver verby pizza. Seekoskeuses sluit in geroosterde inkvis met Swaississel en aartappels, 'n visbord vir twee, en scampi berei óf op die rooster óf in buzara-sous. Pasta kan bestel word met truffels, seekos, mossels of 'n Bolognese-sous. Vleisgeregte sluit in ribeye met aartappels en gesauteerde sampioene, geroosterde kalfsvleis, gevulde varkfilet en hoender berei in die Weense styl. 'n Eiervrugereg kombineer tamatie, mozzarella en Parmesan. Die pizza-keuse beweeg van bekende kombinasies na toppings met 'n Istriese aksent. Langs margherita- en sampioenpizzas is weergawes met prosciutto en olywe, truffelspread en Grana Padano, of mozzarella, roket en kerstomate. 'n Groentepizza sluit sampioene, seisoenale groente en olywe in. Nageregte sluit in aarbei-cheesecake, lava-koek met roomys, panna cotta en pannekoeke met verskeie vulsels. Luna verwelkom troeteldiere en bied wegneemetes, draadlose internet en kaartbetaling. Besprekings kan per telefoon of deur die restaurant se besprekingsvorm aangevra word, met ruimte om die grootte en behoeftes van 'n besoekende groep te bespreek.

Orihi 58, 52207 Barban

+385992294300

Konoba Vorichi staan aan die rand van Orihi, 'n dorpie in die munisipaliteit Barban, met groen en wingerde rondom die restaurant. Sy naam bewaar 'n ouer naam vir die dorpie, en die taverne het eerste gaste verwelkom in 2013. Die kombuis kombineer Istriese tradisies met kontemporêre voorbereiding, en put uit produkte van nabygeleë plase en 'n familietradisie om brood en pasta met die hand te maak. Suurdeeg, focaccia en grissini stel 'n spyskaart bekend waarin bekende streekbestanddele in verskillende kombinasies verskyn. Die buiteseisoen-keuse sluit plaaslike gepreserveerde vleis, 'n kaasbord met ricotta en bees- en bokkaas, beesvleis-tartaar en 'n koue visbord in. Pasta-keuses wissel van fuži met truffels tot ravioli met kaas, haselneut en pancetta. Kaasgevulde gnocchi kom met saffraan, salie en amandel, terwyl die risotto kabeljou met pittige wors kombineer. Maneštra bring prosciutto, mielies, bone en gort saam in 'n Istriese bredie. Groter geregte sluit in varklende met prei en witwortel-room, gerookte brisket met wortelgroente, steaks en visfilet. Nageregte sit die kombuis se belangstelling in onverwagte kombinasies voort: blaardeeg met haselneut- en mascarpone-rooms, 'n sjokoladetert, en rys met truffel-roomys en crumble. Die wynkeuse vergesel uitsigte na Malvasia-wingerde. Vegetariese en vegan-geregte is beskikbaar, en honde is welkom binne en buite onder hul eienaars se toesig. Kinders het 'n tuin en wingerd-area om te verken. Parkering is langs die taverne, en die span reël ook familievieringe en sakelike byeenkomste. Vooraf-bespreek word aanbeveel, veral vir naweke en die toeristeseisoen.

Krculi 5, 52341 Žminj

+38552846638

Konoba Krculi is 'n plattelandse restaurant in die dorpie Krculi naby Žminj, met 'n geskiedenis wat die familie na 1969 herlei. Die begin daarvan hou verband met die verkoop van produkte wat in die familie se lande gekweek is aan mense in kusdorpe. Daardie kontakte het besoekers na die binneland gebring om in die dorpie te kom eet en tyd deur te bring. Die oorspronklike klein taverne het 'n kaggel gehad; die onderneming het later tot 'n veel groter plek ontwikkel terwyl tradisionele Istriese kos en folklore in die kern van sy identiteit behou is. Vandag kan dit tot driehonderd mense huisves en dit organiseer troues, herdenkings, verjaarsdae en ander vieringe. Middagetes en aandetes vir groepe word vooraf gereël. Die spyskaart volg ou resepte uit sentraal-Istrië. Prosciutto en skaap- of beeskaas lei 'n keur in wat Istriese minestrone met mielies, aartappels en bone insluit. Pasta kom in verskeie vorme voor: aartappelgnocchi met kalfs- of wildsvleissous, fuži met hoendergoulash, en makaruni met prosciutto en sampioene. Gekookte kool, beesmedaljons in sampioensous en geroosterde kalfs-, vark- of lamsvleis bied ander keuses. Geroosterde worsies en beesvleis word ook aangebied. Fritule, die klein soet gebraaide deegstukkies, verskyn onder die huis se spesialiteite. Drinkgoed sluit wyn en tradisionele brandewyne in, met gewone grappa, maretakbrandewyn en 'n heuningweergawe wat as verwelkomings genoem word. Musiek en folklore is deel van die restaurant se vertelling van sy gasvryheid. Parkering vir gaste is beskikbaar, en die kontakbesonderhede laat besoekers toe om vooraf met die restaurant oor hul groep se maaltyd en geleentheid te praat.

Svetvinčenat 71, 52342 Svetvinčenat

+38552560395

Pizzeria Grimani is by Svetvinčenat 71, naby die dorp se sentrale plein en Morosini-Grimani-kasteel. Die spyskaart fokus op pizza, met beide kleiner en gewone groottes en 'n wye keuse van toppies. Die huis Grimani begin met tamatie, kaas en oreganum, en laat dan gaste die oorblywende bestanddele kies. Dit gee dit 'n ander rol as die vaste kombinasies elders op die spyskaart: dit is 'n beginpunt om 'n pizza te bou wat by 'n individu se aptyt pas. Streeksbestanddele verskyn in die Domaća, wat wors en ombolo met olywe kombineer, en die Istriana met prosciutto en olywe. Napoletana gebruik gesoute sardientjies en kappertjies, terwyl die tuna-weergawe tuna met olywe kombineer. Sampioenpizza, 'n vierkaas-opsie en Vegetariana met sampioene, artisjokke, mielies en soetrissies bied verskeie alternatiewe vir die vleistopping. Daar is ook 'n roketpizza met kerstomatie en Grana Padano, en 'n roomgebaseerde Bianca met kase en kerstomatie. Diegene wat na 'n sterker geur soek, kan Diavolo kies met warmrissies, kulen, Tabasco en olywe. Die spyskaart bied 'n glutenvrye pizza-basis, hennepdeeg en gevulde kors as bykomende keuses. Vir iets soets, lys dit ook pizzadeeg met Nutella. Die ligging laat 'n pizza-stop toe om gekombineer te word met 'n wandeling deur Svetvinčenat se kompakte sentrum. Besoekers wat in die kasteel belangstel, kan beide rondom dieselfde plein beplan, met die pizzeria wat 'n eenvoudige maaltyd verskaf wat daarop fokus om 'n grootte, basis en kombinasie van toppies te kies.

Vošteni 19, 52448 Sveti Lovreč

+38552616523

Vr.–So. 15:00–22:00; Ma.–Do. Gesluit

Tomažova Konoba is die Vošten-familie se taverna en agritoerisme-onderneming by Vošteni, naby Sveti Lovreč. Die familie berei tradisionele Istriese kos voor en produseer hul eie gepreserveerde vleis, wat die verhouding tussen die eetkamertafel en die huishouding se voedselproduksie sentraal tot 'n besoek maak. Die proeselkeuse bring prosciutto, gedroogde ombolo, varknek, pancetta en worsies saam met vier soorte kaas. Huisgemaakte brood en ekstra-maagdelike olyfolie vergesel dit, gevolg deur nagereg. Aperitifs van Old School Distillery stel nog 'n plaaslike produk bekend, en wyn is by die proeselreëling ingesluit. Benewens die keuse van gepreserveerde vleis, beskryf die taverna sy kombuis as een wat vleis- en visgeregte volgens ou Istriese resepte voorberei, met die klem op stadig voorbereide huisgemaakte maaltye. Die familie se vleisprodukte word met die hand verwerk sonder rook, met seesout en peper en sonder bygevoegde geurversterkers. Binne-sitplek bied plek aan dertig gaste; saam met die terras styg die totaal tot sestig. Tafels kan per telefoon of e-pos bespreek word. Groepe is welkom, insluitend besoekers wat saam op 'n uitstappie aankom. Die familie bied ook die moontlikheid om 'n nabygeleë distilleerdery te besoek om plaaslike spiritualieë te sien maak. 'n Natuurlike fontein naby die taverna gee stappers nog 'n plek om te verken, terwyl die versterkte dorp Sveti Lovreč 'n verdere stop in die omgewing bied. Saam bied die taverna, die produksie van gepreserveerde vleis en die omliggende platteland verskeie maniere om 'n besoek aan te pak, hetsy die hoofbelangstelling 'n gedeelde proesel of 'n langer maaltyd is.

La Grisa 23, 52211 Bale

+38552824501

Restaurant La Grisa is geleë in die voormalige Alla Pace-taverne in die ou deel van Bale en behoort aan die hotel met dieselfde naam. Die kombuis verbind die Istriese platteland met die kus en gebruik organies gekweekte groente en slaaiblare uit die huis se tuin en olyfolies van sy eie en nabygeleë olyfbome. Die spyskaart beweeg tussen bekende streekingrediënte en meer hedendaagse kombinasies. Boškarin, die inheemse Istriese beesras, verskyn as carpaccio met swart truffel en as ribbetjies met 'n Romeinse-styl gnocco, wortel en ingelegde groente. Visvoorgeregte sluit in seekat-slaai met vinkel en witvis-tartare met sitrus. Vir 'n warm seekosgereg is daar brodet gemaak met seekat, inkvis en wilde vis, bedien met polenta. Rigatoni met mossels, mossels en koningin-skaloppe bied nog 'n roete deur die seekos-keuse. Hoofgeregte sluit in seebaars met blomkoolroom en vinkel, terwyl blomkool met bokmelkkaas en pietersielie 'n groentebaseerde alternatief bied. Truffel keer terug by die nagereg in swart truffel-ys met vanieljekaasroom en 'n krummel van amandels en haselnotte. Suurlemoen-crostata, crème brûlée met bessies en pistache-mousse gee ander maniere om af te sluit. Die restaurant bied 'n wynlys, telefoniese en aanlyn-bespreekings, en gratis Wi-Fi. In warmer weer bring tafels in die binnehof of langs die sisteern die maaltyd na Bale se klip-omgewing. Die omgewing maak die restaurant 'n opsie om 'n besoek aan die ou dorp te kombineer met 'n maaltyd wat rondom ingrediënte uit Istrië gebou is.

Epulonova 3, 52100 Pula

+38552383802

Restaurant Epulon behoort aan Hotel Galija in Epulonovastraat in die sentrum van Pula. Die familiehotel bied die restaurant as deel van sy gasvryheid sedert 1991 aan, met kookkuns wat op tradisionele Istriese geregte en internasionale resepte steun. Vars bestanddele van plaaslike verskaffers rig 'n seisoenale spyskaart, en die kombuis lê besondere klem op tuisgemaakte kos, eenvoud en kreatiwiteit. Eerder as om 'n vaste stel kenmerkende geregte te beskryf, verduidelik die huis sy benadering deur die produkte wat gedurende elke seisoen beskikbaar is. Dit maak dit 'n plek om die kombuis se huidige interpretasie van streekskookkuns te verken. 'n Terras met 'n beweegbare dak bied 56 sitplekke en kan by somer- of wintertoestande aangepas word, wat die restaurant 'n omgewing gee wat met die weer verander. Die aanbod sluit ook 'n wynlys in, met kos en wyn saam aangebied as deel van die eetervaring. Privaat etes en geleenthede is nog 'n deel van die restaurant se werk. Epulon kan eksklusief gehuur word vir tot 55 gaste, insluitend privaatpartytjies, korporatiewe etes en trouontvangs. Stelspyskaarte vir hierdie geleenthede steun op klassieke Istriese kookkuns en seisoenale bestanddele, en die span hanteer reëlings direk. Die omliggende hotel bied ook verblyf vir sakelike byeenkomste en seminare, wat die restaurant relevant maak vir besoekers wat 'n maaltyd rondom 'n vergadering organiseer. Vir reisigers wat by Hotel Galija tuisgaan, is halfpensioen- en volpensioen-etesreëlings beskikbaar. Die restaurant en hotel deel die Epulonova-adres, terwyl navrae oor 'n gewone besoek deur die hotel se gepubliseerde kontakbesonderhede gedoen kan word.

Castropola 42, 52100 Pula

+38552214333

Pizzeria Jupiter is in 'n sysstraat in die sentrum van Pula wat na die Historiese en Maritieme Museum van Istrië lei. Die restaurant het in 1990 geopen en het buite pizza ontwikkel tot 'n breër seleksie pasta, gegrilde geregte, selaaie en seekos. Die omgewing sluit twee ruim terrasse in, met die huis wat 'n rustieke atmosfeer en kleiner hoekies binne die groter buitelugruimtes beklemtoon. Pizza word in 'n brood-oond gebak, en die kombuis beskryf sy deegresep as 'n langstaande deel van die besigheid. Die seleksie wissel van 'n eenvoudige tamatie-en-kaas Margherita tot pizzas met prosciutto, seekos, groente of truffelsous. Die huis Jupiter kombineer sampioene, prosciutto, artisjok en eier, terwyl Istriana mozzarella, prosciutto, arugula en kerstomate bymekaar bring. Behalwe pizza, verskyn Istriese pljukanci met prosciutto en arugula, en ander pastageregte kombineer seekos, sampioene of truffels. Die grilafdeling sluit bees-ćevapčići, hoender, varkvleis-spiese en steaks in, wat gemengde groepe verskeie rigtings gee om van te kies. Seekosgeregte sluit inkvis, tuna-steak en seebaars of seebrasem in. Pannekoeke kom met 'n reeks soet vulsels, insluitend sjokolade, neute en vrugtekombinasies. Bestanddele word van plaaslike produsente gekoop wanneer moontlik, volgens die restaurant. Jupiter neem gaste sonder besprekings. Sy naam kom van 'n oortuiging dat 'n tempel vir die Romeinse god eens op die terrein gestaan het; die restaurant bied dit as 'n veronderstelling aan, wat 'n historiese draad by sy ou-dorp-adres voeg.

Sisplac 15, 52100 Pula

+38552386074

Ma.–Sa. 12:00–22:00; So. Gesluit

Farabuto kook op Sisplac in Pula, met 'n benadering wat rondom klein produsente en watter bestanddele daardie dag gereed is, gebou is. Groente, vleis en kaas kom van klein familieplase, terwyl die seekos uit die Adriatiese See rondom Pula en in die rigting van Kvarner betrek word. Vis, scampi, skulpvis, seekat en inkvis vorm hierdie kant van die kombuis. Die keuse volg die seisoene en kan van een dag tot die volgende verander, met die dag se vangs wat voorberei word wanneer dit aankom eerder as om as 'n vaste belofte op 'n permanente spyskaart behandel te word. Pasta word in die kombuis gemaak: tuisgemaakte noedels en kaasgevulde ravioli word met seisoenale souse gepas. 'n Maaltyd kan begin met warm huisbrood en Istriese olyfolie, met Belci, Salvela, Chiavalon en Šlajner onder die produsente wat die restaurant noem. Vleisgeregte wat deur die huis beskryf word, sluit in pan-gekookte jong bok, beeswange met peperwortel en geroute ribeye van die griller. Dit is voorbeelde van sy kookkuns eerder as 'n waarborg dat elke gereg by elke besoek beskikbaar sal wees. Saam met die Kroaties geregte bied die restaurant ook vegetariese keuses aan. Daar is buite-sitplekke vir 'n maaltyd in warm weer en 'n lugversorgde binneruim. Gaste kan 'n tafel direk per telefoon reël, en die restaurant adverteer ook wegneemetes. Gratis Wi-Fi is beskikbaar. Vir besoekers wat in seisoenale Istriese kookkuns belangstel, gee die kombinasie van handgemaakte pasta, plaaslike olies en 'n wisselende seekoskeuse 'n duidelike idee van die kombuis se prioriteite.

Stoja 4, 52100 Pula

+38552300200

Milan kombineer 'n restaurant, hotel en enoteca by Stoja 4 in Pula. Die Matić-familie beskryf die besigheid as 'n projek wat deur drie generasies voortgedra word, met Istriese bestanddele in die middel van sy kookkuns. Sy kulinêre benadering verbind Mediterreense en kontinentale invloede terwyl die hoofbestanddeel herkenbaar bly. Voorbereidings wissel van eenvoudige geregte tot meer uitgebreide borde, met die klem op aromas en geure eerder as oormatige ingryping. Een besonder persoonlike bestanddeel is die familie se eie olyfolie, gemaak van olywe wat net 'n paar kilometer van Milan af gekweek word. Die restaurant gebruik dit om sy kos te verryk en die tafel met die nabygeleë landskap te verbind. Binne word kontemporêre ontwerp met Art Deco-elemente gekombineer. Die familie bied die eetkamer aan as 'n omgewing vir beide sakemaaltye en private geleenthede, met aandagtige maar onopvallende gasvryheid. Die enoteca bied nog 'n deel van die ervaring: 'n ruimte wat bedoel is vir gesprek, privaatheid en tyd saam met die restaurant se kos. Die hotel en restaurant deel dieselfde adres en kontaknommer, wat direkte kontak maklik maak wanneer 'n mens 'n maaltyd of 'n oornagbesoek beplan. Pula se toerismekantoor lys Milan as 'n aandete-plek en onderskei sy winterreëlings van die res van die jaar. Dit maak dit sinvol om die huidige diens te kontroleer voordat jy besoek. Saam gee die familiekontinuïteit, plaaslike olyfolie en sorgvuldig oorwoë eetruimtes aan Milan 'n duidelike identiteit binne Pula se restauranttoneel.

Stoja 23, 52100 Pula

+38598254421

Ma.–So. 13:00–23:00

Oštaria Gina is 'n klein restaurant op Stoja met nege tafels en uitsigte oor die see en dennebosse. Wyn is sentraal tot die manier waarop die kombuis werk. Die span kies bottels vir die dag en skep geregte om dit te vergesel, met inagneming van die weer sowel as die bestanddele wat hul betroubare verskaffers kan voorsien. Plaaslike vissers bring vis van die nag se vangs, en landbouprodusente dra vars produkte by. Dit skep 'n veranderende daaglikse spyskaart eerder as 'n aanbod wat as dieselfde van besoek tot besoek beskou kan word. Tradisionele Istriese kos staan langs 'n belangstelling in natuurlike wyne en ouer benaderings tot wynmaak. Die gashere beskryf die proe van die gekose wyne en die kos wat vir daardie spesifieke dag voorberei is as die hart van 'n maaltyd hier. Wanneer omstandighede dit toelaat, verduidelik hulle ook hoe individuele geregte gemaak word en deel iets van hul kombuiskennis. Die familiegeskiedenis strek terug na boerdery en voedselproduksie in die negentiende eeu. Gina het daardie tradisie voortgesit deur Buffet Gina in 1969 te open, na vroeëre werk in gasvryheid. Die familie se verhaal onthou 'n jukebox wat van plate deur matrose en reisigers voorsien is, eenvoudige peuselhappies van prosciutto, kaas en gesoute sardientjies in kouer weer, en 'n buitelug-houtskoolbraai in warmer maande. Daardie besonderhede behoort aan sy geskiedenis, terwyl die restaurant van vandag die verhouding tussen wyn en die dag se kos voorop stel. Met so min tafels is dit veral nuttig om 'n besoek direk met die restaurant te reël. Besprekings kan per telefoon of e-pos bespreek word.

Rovinjska Ulica 10, 52210 Rovinjsko Selo

+385917368559

Konoba Klepa bring Macedoniese kookkuns en 'n Leskovac-styl houtskoolbraai na Rovinjsko Selo. Die adres op Rovinjska Ulica plaas dit wes van die verskafde Kanfanar-huisSentrum, omtrent vier kilometer daarvandaan in 'n reguit lyn. Die dorpsomgewing bied 'n alternatiewe rigting vir 'n maaltyd wanneer 'n uitstappie vanaf die verblyf beplan word. Vleis van die houtskoolbraai vorm een deel van die spyskaart, met ćevapi, pljeskavica, ribbetjies en steaks. Saam hiermee is Macedoniese geregte insluitend tavče gravče, met bone, en bykosse soos ajvar, makalo en šopska-slaai. Verskeie groentevoorbereidings is uitdruklik as veganisties of vegetaries gemerk, so die keuse strek verder as gebraaide vleis. Die drankkeuse sit die Macedoniese verbintenis voort deur Tikveš-wyne, Skopsko-bier en rakija. Pannekoeke en stroopdeurweekte semolinakoek verskyn onder die nageregte. Gaste kan 'n tafel per telefoon bespreek, en die restaurant huisves ook verjaardae, doopsgeleenthede en private vieringe. Parkering is vir gaste beskikbaar, met kaarte en kontant wat aanvaar word. Rovinjsko Selo behoort aan die Rovinj-omgewing en lê naby Žuntići; Romualdo-grot is noordoos van die dorpsrestaurant. Vir besoekers wat rondom die verskafde tuispunt verblyf het, maak dit Klepa 'n nabygeleë opsie om te oorweeg wanneer 'n dorpsstop met die verkenning van die omliggende platteland gekombineer word. Die kombinasie van gebraaide geregte, bonegeregte, doppe en slaai stel 'n tafel in staat om verskeie verskillende elemente van die maaltyd te kies eerder as om 'n enkele vaste spyskaart te volg.

Šimuni 39, 23251 Šimuni

+38523697219

Ma.–So. 13:00–23:00

Konoba Didova kuća is in 'n familiehuis in Šimuni geleë, waar die terras die kern van die restaurant se identiteit bly. Die kookkuns volg resepte wat van die eiland, die Kroatiese kus en Dalmatië oorgelewer is. Vis, skuta-kwarkkaas en prošek word uitgesonder as drie bestanddele wat die kombuis se karakter uitdruk. Tuinpaste, mossels, olyfolie, amandels, okkerneute, vinkel en gemarineerde produkte hoort ook by sy voedselwoordeskat. Brood gemaak met olyfolie en 'n keur van gebottelde wyne voltooi daardie prentjie. Die gebou se vroeëre lewe was nou aan kos verbind: die familie het hier wyn gestoor, gedroogde ham opgehang, Pag-kase gehou en vis gedroog. Vandag gee daardie geskiedenis die maaltyd 'n persoonlike omgewing eerder as 'n anonieme eetkamer. Kantwerk wat deur die familie se ouma Mara gemaak is, word binne uitgestal en verbind nog 'n eilandtradisie aan die tafel. Gaste kan per telefoon, e-pos of 'n aanlyn besprekingsdiens bespreek, en kaartbetaling word aanvaar. Šimuni self is 'n vissersdorp aan Pag se suidwestelike kus, tussen Pag-dorp en Novalja. Sy inham bevat 'n ACI-marina, terwyl nabygeleë strande plekke bied om te swem en te stap. Vissersbote wat na die kus terugkeer, bly deel van die dorp se daaglikse karakter. 'n Besoek aan Didova kuća kan dus natuurlik inpas by 'n uitstappie wat die hawe, die strand en 'n maaltyd wat in die eiland se huishoudelike kookkuns gewortel is, kombineer.

Veli brig 20, 23250 Pag

+38523612564

Restaurant Belveder is by Hotel Belveder op Veli brig in Pag, met 'n terras wat oor Pagbaai uitkyk. Die kombuis kombineer plaaslike geregte met internasionale kookkuns en plaas streeks- en seisoenale bestanddele in die middel van sy benadering. 'n Maaltyd kan begin met die daaglikse sop of 'n voorgereg soos garnalestertjies voorberei met roosmaryn en olyfolie. Plaaslike Pagkaas is nog 'n vertrekpunt, saam met die huislike Belveder-plate wat vir twee mense ontwerp is. Hoofgeregte dek beide vleis en vis, gevolg deur 'n soet afsluiting. Die restaurant se klem op bestanddele gee 'n duidelike draad aan hierdie gevarieerde spyskaart, terwyl die hotel die verhouding tussen goeie kookkuns en die mense wat sy produkte lewer, beklemtoon. Gaste kan buite sit vir die baai-uitsig of die lugverkoelde binneruim gebruik wanneer hulle verkies om skuiling teen die hitte te soek. Vegetariese geregte is beskikbaar, en die soet keuse sluit tiramisu en gebak in. Die aangrensende somerbar voeg cocktails by die omgewing. Gratis klanteparkering en draadlose internet help om 'n besoek eenvoudig te maak, terwyl wegneemetes beskikbaar is vir diegene wat verkies om elders te eet. Tafels kan telefonies bespreek word. Belveder aanvaar ook reëlings vir private vieringe en trouontvangste, wat dit 'n opsie maak vir besoekers wat 'n byeenkoms beplan sowel as 'n gewone restaurantmaaltyd. Kaart- en kontaklose betalings word aanvaar. Die kombinasie van 'n baai-front-terras, 'n breë spyskaart en fasiliteite vir vieringe gee die restaurant verskeie verskillende gebruike tydens 'n verblyf in Pag.

Marka Marulića 14, 23250 Pag

+38523600855

Hotel Plaža se restaurant en kroeg het 'n seegeleë ligging op Marka Marulića in Pag, met 'n ruim terras wat oor die Adriatiese See en die hotel se oneindigheidspoel uitkyk. Die familieonderneming se restaurant bring verskeie style maaltye in dieselfde kusomgewing bymekaar. Ontbyt sluit internasionale keuses in, saam met vegetariese, glutenvrye en laktosevrye opsies, met plantgebaseerde melk ook beskikbaar. Die à la carte-keuse fokus op ligter vleis- en vegetariese geregte, vergesel van Kroatiese wyne en ander drankies. Gaste wat 'n buffet verkies, kan kies uit sop, slaaie, vleis en vis, bykosse, pizzas, vrugte en tuisgemaakte koeke. Hierdie diens is beskikbaar vir besoekers sowel as gaste wat op halfpensioen bly, sonder 'n voorafbespreking. Die verskeidenheid maak die restaurant nuttig wanneer 'n groep verskillende dinge uit dieselfde maaltyd wil hê. 'n Koffie op die terras en 'n cocktail langs die see is ook deel van die aanbod. Die kroeg se drankprogram sluit plaaslike en internasionale keuses in en cocktails wat deur Roberto Barišić geskep is, wie se opleiding by die European Bartender School sy werk inspireer. Buiten die tafel staan die hotel direk by die strand en bied parkering en 'n motorhuis. Dit bied ook verhurings van fietse, bromponies, kajaks en paddleboards, wat besoekers maniere gee om 'n maaltyd met tyd buite te kombineer. Vir iemand wat elders in Pag bly, bied die restaurant 'n verandering van toneel gesentreer op see-uitsigte, 'n wye keuse van kos en 'n terras by die water.

Vangrada 20, 23250 Pag

+385994448000

Konoba Bodulo is 'n Kroatiese en Mediterreense restaurant op Vangrada in Pag. Die kookkuns word aangebied rondom streeksgeregte en plaaslike kos, met vars brood en drankies wat 'n sit-maaltyd vergesel. Die omgewing gee besoekers 'n keuse tussen 'n terras in warm weer en 'n lugversorgde kamer binne. Daardie kombinasie maak dit 'n nuttige adres vir 'n maaltyd in die dorp, of jy nou buite wil sit of 'n blaaskans van die hitte wil neem. Middagete en aandete is albei deel van die restaurant se aanbod. Tafels kan direk per telefoon of deur 'n aanlyn-bespreekdiens versoek word, sodat gaste hul besoek kan reël voordat hulle vertrek. Die restaurant berei ook kos voor om weg te neem, sodat besoekers wat in 'n vakansiehuis bly daar kan eet eerder as om by 'n tafel te bly. Gratis parkering word aangebied vir kliënte wat met die motor aankom, en gratis draadlose internet is beskikbaar tydens 'n besoek. Bodulo neem ook deel aan die dorp se wyer voedselkultuur. Dit het verskyn onder die deelnemende restaurante in die 2025 Pag na meniju-program, wat eilandspesialiteite en Dalmatiese sang na plaaslike eetkamers gebring het. Die program het restaurante, 'n wyn- en kaasbar, plaaslike produsente en die dorp se gasvryheidsskool verbind deur 'n viering van Pag se voedseltradisies. Vir iemand wat die eiland deur sy restaurante verken, bied Bodulo 'n dorpsadres met 'n duidelik streeklike vertrekpunt.