Restaurante, kafees en bakkerye in Pula

Stoja 4, 52100 Pula

+38552300200

Milan kombineer 'n restaurant, hotel en enoteca by Stoja 4 in Pula. Die Matić-familie beskryf die besigheid as 'n projek wat deur drie generasies voortgedra word, met Istriese bestanddele in die middel van sy kookkuns. Sy kulinêre benadering verbind Mediterreense en kontinentale invloede terwyl die hoofbestanddeel herkenbaar bly. Voorbereidings wissel van eenvoudige geregte tot meer uitgebreide borde, met die klem op aromas en geure eerder as oormatige ingryping. Een besonder persoonlike bestanddeel is die familie se eie olyfolie, gemaak van olywe wat net 'n paar kilometer van Milan af gekweek word. Die restaurant gebruik dit om sy kos te verryk en die tafel met die nabygeleë landskap te verbind. Binne word kontemporêre ontwerp met Art Deco-elemente gekombineer. Die familie bied die eetkamer aan as 'n omgewing vir beide sakemaaltye en private geleenthede, met aandagtige maar onopvallende gasvryheid. Die enoteca bied nog 'n deel van die ervaring: 'n ruimte wat bedoel is vir gesprek, privaatheid en tyd saam met die restaurant se kos. Die hotel en restaurant deel dieselfde adres en kontaknommer, wat direkte kontak maklik maak wanneer 'n mens 'n maaltyd of 'n oornagbesoek beplan. Pula se toerismekantoor lys Milan as 'n aandete-plek en onderskei sy winterreëlings van die res van die jaar. Dit maak dit sinvol om die huidige diens te kontroleer voordat jy besoek. Saam gee die familiekontinuïteit, plaaslike olyfolie en sorgvuldig oorwoë eetruimtes aan Milan 'n duidelike identiteit binne Pula se restauranttoneel.

Wees die eerste om hierdie plek te gradeer — ’n foto help ook

Sisplac 15, 52100 Pula

+38552386074

Ma.–Sa. 12:00–22:00; So. Gesluit

Farabuto kook op Sisplac in Pula, met 'n benadering wat rondom klein produsente en watter bestanddele daardie dag gereed is, gebou is. Groente, vleis en kaas kom van klein familieplase, terwyl die seekos uit die Adriatiese See rondom Pula en in die rigting van Kvarner betrek word. Vis, scampi, skulpvis, seekat en inkvis vorm hierdie kant van die kombuis. Die keuse volg die seisoene en kan van een dag tot die volgende verander, met die dag se vangs wat voorberei word wanneer dit aankom eerder as om as 'n vaste belofte op 'n permanente spyskaart behandel te word. Pasta word in die kombuis gemaak: tuisgemaakte noedels en kaasgevulde ravioli word met seisoenale souse gepas. 'n Maaltyd kan begin met warm huisbrood en Istriese olyfolie, met Belci, Salvela, Chiavalon en Šlajner onder die produsente wat die restaurant noem. Vleisgeregte wat deur die huis beskryf word, sluit in pan-gekookte jong bok, beeswange met peperwortel en geroute ribeye van die griller. Dit is voorbeelde van sy kookkuns eerder as 'n waarborg dat elke gereg by elke besoek beskikbaar sal wees. Saam met die Kroaties geregte bied die restaurant ook vegetariese keuses aan. Daar is buite-sitplekke vir 'n maaltyd in warm weer en 'n lugversorgde binneruim. Gaste kan 'n tafel direk per telefoon reël, en die restaurant adverteer ook wegneemetes. Gratis Wi-Fi is beskikbaar. Vir besoekers wat in seisoenale Istriese kookkuns belangstel, gee die kombinasie van handgemaakte pasta, plaaslike olies en 'n wisselende seekoskeuse 'n duidelike idee van die kombuis se prioriteite.

Castropola 42, 52100 Pula

+38552214333

Pizzeria Jupiter is in 'n sysstraat in die sentrum van Pula wat na die Historiese en Maritieme Museum van Istrië lei. Die restaurant het in 1990 geopen en het buite pizza ontwikkel tot 'n breër seleksie pasta, gegrilde geregte, selaaie en seekos. Die omgewing sluit twee ruim terrasse in, met die huis wat 'n rustieke atmosfeer en kleiner hoekies binne die groter buitelugruimtes beklemtoon. Pizza word in 'n brood-oond gebak, en die kombuis beskryf sy deegresep as 'n langstaande deel van die besigheid. Die seleksie wissel van 'n eenvoudige tamatie-en-kaas Margherita tot pizzas met prosciutto, seekos, groente of truffelsous. Die huis Jupiter kombineer sampioene, prosciutto, artisjok en eier, terwyl Istriana mozzarella, prosciutto, arugula en kerstomate bymekaar bring. Behalwe pizza, verskyn Istriese pljukanci met prosciutto en arugula, en ander pastageregte kombineer seekos, sampioene of truffels. Die grilafdeling sluit bees-ćevapčići, hoender, varkvleis-spiese en steaks in, wat gemengde groepe verskeie rigtings gee om van te kies. Seekosgeregte sluit inkvis, tuna-steak en seebaars of seebrasem in. Pannekoeke kom met 'n reeks soet vulsels, insluitend sjokolade, neute en vrugtekombinasies. Bestanddele word van plaaslike produsente gekoop wanneer moontlik, volgens die restaurant. Jupiter neem gaste sonder besprekings. Sy naam kom van 'n oortuiging dat 'n tempel vir die Romeinse god eens op die terrein gestaan het; die restaurant bied dit as 'n veronderstelling aan, wat 'n historiese draad by sy ou-dorp-adres voeg.

Epulonova 3, 52100 Pula

+38552383802

Restaurant Epulon behoort aan Hotel Galija in Epulonovastraat in die sentrum van Pula. Die familiehotel bied die restaurant as deel van sy gasvryheid sedert 1991 aan, met kookkuns wat op tradisionele Istriese geregte en internasionale resepte steun. Vars bestanddele van plaaslike verskaffers rig 'n seisoenale spyskaart, en die kombuis lê besondere klem op tuisgemaakte kos, eenvoud en kreatiwiteit. Eerder as om 'n vaste stel kenmerkende geregte te beskryf, verduidelik die huis sy benadering deur die produkte wat gedurende elke seisoen beskikbaar is. Dit maak dit 'n plek om die kombuis se huidige interpretasie van streekskookkuns te verken. 'n Terras met 'n beweegbare dak bied 56 sitplekke en kan by somer- of wintertoestande aangepas word, wat die restaurant 'n omgewing gee wat met die weer verander. Die aanbod sluit ook 'n wynlys in, met kos en wyn saam aangebied as deel van die eetervaring. Privaat etes en geleenthede is nog 'n deel van die restaurant se werk. Epulon kan eksklusief gehuur word vir tot 55 gaste, insluitend privaatpartytjies, korporatiewe etes en trouontvangs. Stelspyskaarte vir hierdie geleenthede steun op klassieke Istriese kookkuns en seisoenale bestanddele, en die span hanteer reëlings direk. Die omliggende hotel bied ook verblyf vir sakelike byeenkomste en seminare, wat die restaurant relevant maak vir besoekers wat 'n maaltyd rondom 'n vergadering organiseer. Vir reisigers wat by Hotel Galija tuisgaan, is halfpensioen- en volpensioen-etesreëlings beskikbaar. Die restaurant en hotel deel die Epulonova-adres, terwyl navrae oor 'n gewone besoek deur die hotel se gepubliseerde kontakbesonderhede gedoen kan word.

Stoja 23, 52100 Pula

+38598254421

Ma.–So. 13:00–23:00

Oštaria Gina is 'n klein restaurant op Stoja met nege tafels en uitsigte oor die see en dennebosse. Wyn is sentraal tot die manier waarop die kombuis werk. Die span kies bottels vir die dag en skep geregte om dit te vergesel, met inagneming van die weer sowel as die bestanddele wat hul betroubare verskaffers kan voorsien. Plaaslike vissers bring vis van die nag se vangs, en landbouprodusente dra vars produkte by. Dit skep 'n veranderende daaglikse spyskaart eerder as 'n aanbod wat as dieselfde van besoek tot besoek beskou kan word. Tradisionele Istriese kos staan langs 'n belangstelling in natuurlike wyne en ouer benaderings tot wynmaak. Die gashere beskryf die proe van die gekose wyne en die kos wat vir daardie spesifieke dag voorberei is as die hart van 'n maaltyd hier. Wanneer omstandighede dit toelaat, verduidelik hulle ook hoe individuele geregte gemaak word en deel iets van hul kombuiskennis. Die familiegeskiedenis strek terug na boerdery en voedselproduksie in die negentiende eeu. Gina het daardie tradisie voortgesit deur Buffet Gina in 1969 te open, na vroeëre werk in gasvryheid. Die familie se verhaal onthou 'n jukebox wat van plate deur matrose en reisigers voorsien is, eenvoudige peuselhappies van prosciutto, kaas en gesoute sardientjies in kouer weer, en 'n buitelug-houtskoolbraai in warmer maande. Daardie besonderhede behoort aan sy geskiedenis, terwyl die restaurant van vandag die verhouding tussen wyn en die dag se kos voorop stel. Met so min tafels is dit veral nuttig om 'n besoek direk met die restaurant te reël. Besprekings kan per telefoon of e-pos bespreek word.

Prodol 35A, 52208 Prodol

+38552580174

Luna is 'n restaurant en pizzeria in Prodol, 'n dorpie in die munisipaliteit Marčana. Die huis dateer sy oorsprong na 1995 en bied 'n aansienlike hoeveelheid sitplek: drie binneruimtes huisves twee honderd gaste, met nog honderd plekke op die terras. Daardie uitleg gee dit ruimte vir beide gewone maaltye en private byeenkomste. Lugversorging, 'n verwarmde terras, 'n kindershoekie en parkering is onder sy vermelde fasiliteite. Die spyskaart strek ver verby pizza. Seekoskeuses sluit in geroosterde inkvis met Swaississel en aartappels, 'n visbord vir twee, en scampi berei óf op die rooster óf in buzara-sous. Pasta kan bestel word met truffels, seekos, mossels of 'n Bolognese-sous. Vleisgeregte sluit in ribeye met aartappels en gesauteerde sampioene, geroosterde kalfsvleis, gevulde varkfilet en hoender berei in die Weense styl. 'n Eiervrugereg kombineer tamatie, mozzarella en Parmesan. Die pizza-keuse beweeg van bekende kombinasies na toppings met 'n Istriese aksent. Langs margherita- en sampioenpizzas is weergawes met prosciutto en olywe, truffelspread en Grana Padano, of mozzarella, roket en kerstomate. 'n Groentepizza sluit sampioene, seisoenale groente en olywe in. Nageregte sluit in aarbei-cheesecake, lava-koek met roomys, panna cotta en pannekoeke met verskeie vulsels. Luna verwelkom troeteldiere en bied wegneemetes, draadlose internet en kaartbetaling. Besprekings kan per telefoon of deur die restaurant se besprekingsvorm aangevra word, met ruimte om die grootte en behoeftes van 'n besoekende groep te bespreek.

Krnički porat 139, 52208 Krnica

+38552556245

PortoRiko staan op die waterfront by Krnički porat, die klein vissershawe onder Krnica. Sy familiegeskiedenis begin in 1968, toe die restaurant as K ribaru geopen het. Die naam het in 2016 verander om Riko, die eienaar se pa, te vereer. Vissery bly sentraal in die omgewing: die kaai is waar plaaslike vissers vis en Kvarner-scampi inbring, en die restaurant kyk direk na die see. 'n Groot parkeerarea is ook op die waterfront geleë. Die kombuis konsentreer op reguit seekosgeregte, met 'n spyskaart wat gaste in staat stel om 'n maaltyd rondom vis, skulpvis of pasta te bou. Koue voorgeregte sluit seekosslaai, gemarineerde ansjovisfilette en gesoute ansjovis met olywe in olyfolie in. Istriese prosciutto, skaapkaas en kaas met swart truffels bring geure van die binneland van Istrië na dieselfde tafel. Viskoekie lei na warm geregte soos seekosrisotto, spaghetti met scampi en groen tagliatelle met prosciutto en garnale. Die visafdeling lys gegrilde seebrasem, seebaars, tandbrasem en tong, saam met tuna steak en 'n visbord. Scampi kan gegril of in 'n wynsous gaargemaak word, terwyl inkvis gegril, gebraai of gevul verskyn. Mossels en scallops brei die skulpviskeuse uit. Gaste wat vleis kies, kan gegrilde steak, varkkoteletjies of 'n Istriese steak met sampioene bestel. Gekookte aartappels met Swiss chard en gegrilde groente is onder die bykosse. Pannekoeke, panna cotta en roomys voltooi die spyskaart. Besprekings word direk per telefoon hanteer.

Krnica 11, 52208 Krnica

+385993414133

Konoba da Rocco is 'n familietaverne in Krnica, waar klipmure, natuurlike boumateriale en 'n interior wat in 'n ouer styl ingerig is, 'n kombuis omraam wat aan Istriese resepte gewy is. Sjef en eienaar Manuel Vlačić kook by die sentrale haard, terwyl Loreta gaste verwelkom. Die familie bied die restaurant aan as 'n plek vir onthaaste etes saam, met kookkuns wat van vroeër geslagte geërf is. Vis en vleis word voor die eters op 'n tradisionele gradele-rooster voorberei, met die huis se eie olyfolie. Plaaslike verskaffers voorsien bestanddele, en die seekos kom van wilde vis wat deur plaaslike vissers gevang word. Handgemaakte pasta is nog 'n grondslag van die kombuis: fuži, pljukanci, gnocchi en ravioli word op die perseel voorberei en gepaard met souse van boškarin-beef, wild of haan. Die spyskaart strek ook na die omliggende platteland deur lamsvleis van plaaslike familieplase. Dit kan in 'n pan met kruie, insluitend wilde salie, gaargemaak word, of onder 'n tradisionele bakklok. Droogverouderde ribeye en Florentynse styl steaks bied nog 'n rigting vir gaste wat in vleis belangstel. Die huis se bekende geregte sluit seekosrisotto, inkvis met polenta en osso buco met Milanese risotto in, gevolg deur nageregte soos lawakoek. Wyne kom van Istriese kelders, en die taverne bedien ook istarska supa, 'n tradisionele bereiding van rooiwyn, olyfolie, speserye en geroosterde brood in 'n erdekan. Kinders het 'n aparte spyskaart met kleiner porsies. Tafels kan direk per telefoon bespreek word.

Orihi 58, 52207 Barban

+385992294300

Konoba Vorichi staan aan die rand van Orihi, 'n dorpie in die munisipaliteit Barban, met groen en wingerde rondom die restaurant. Sy naam bewaar 'n ouer naam vir die dorpie, en die taverne het eerste gaste verwelkom in 2013. Die kombuis kombineer Istriese tradisies met kontemporêre voorbereiding, en put uit produkte van nabygeleë plase en 'n familietradisie om brood en pasta met die hand te maak. Suurdeeg, focaccia en grissini stel 'n spyskaart bekend waarin bekende streekbestanddele in verskillende kombinasies verskyn. Die buiteseisoen-keuse sluit plaaslike gepreserveerde vleis, 'n kaasbord met ricotta en bees- en bokkaas, beesvleis-tartaar en 'n koue visbord in. Pasta-keuses wissel van fuži met truffels tot ravioli met kaas, haselneut en pancetta. Kaasgevulde gnocchi kom met saffraan, salie en amandel, terwyl die risotto kabeljou met pittige wors kombineer. Maneštra bring prosciutto, mielies, bone en gort saam in 'n Istriese bredie. Groter geregte sluit in varklende met prei en witwortel-room, gerookte brisket met wortelgroente, steaks en visfilet. Nageregte sit die kombuis se belangstelling in onverwagte kombinasies voort: blaardeeg met haselneut- en mascarpone-rooms, 'n sjokoladetert, en rys met truffel-roomys en crumble. Die wynkeuse vergesel uitsigte na Malvasia-wingerde. Vegetariese en vegan-geregte is beskikbaar, en honde is welkom binne en buite onder hul eienaars se toesig. Kinders het 'n tuin en wingerd-area om te verken. Parkering is langs die taverne, en die span reël ook familievieringe en sakelike byeenkomste. Vooraf-bespreek word aanbeveel, veral vir naweke en die toeristeseisoen.

Puntera 8d, 52207 Barban

+385954144441

Štefanija's Kitchen is die restaurant by Villa Štefanija in Puntera, bokant Raša-baai. Buitestaande gaste is welkom vir aandete met voorafbespreking, wat dit 'n opsie maak vir besoekers wat elders in die omliggende dorpies tuisgaan. Die omgewing kyk oor die beboste kuslyn na die Kvarner-eilande, met maaltye wat op 'n terras met see-uitsig bedien word. Die restaurant kry sy naam en kulinêre rigting van die familie se ouma, Štefanija. Die huis herinner aan hoe sy brood gebak het terwyl oupa Toni sampioene, wilde aspersies en kruie versamel het of gaan jag het, en só die wisselende seisoene in die huishoudelike kombuis ingebring het. Sjef Igor sit dié benadering voort met 'n kort spyskaart wat rondom beskikbare bestanddele ontwikkel. Die kookkuns is Mediterreens en Istries, met klem op plaaslike produkte, oorgeërfde resepte en bereidings wat hul tyd neem. Bestanddele wat die kombuis noem, sluit in seisoenale aspersies, sampioene en truffels, vis uit Kvarner, Istriese prosciutto en kaas, en olyfolie uit nabygeleë olyfbome. Gaste kan kies uit à la carte-geregte en 'n daaglikse spyskaart, met Istriese wyne wat gekies word om die kos te vergesel. Malvasia en Teran is onder die wyne wat die huis beklemtoon. Die restaurant reël ook klein troues en ander spesiale geleenthede in sy intieme omgewing. Villa Štefanija self is 'n klein eiendom met sewe akkommodasie-eenhede, geleë in die platteland van weivelde, landerye en bos rondom Puntera. Vir 'n restaurantbesoek, kontak die span vooraf om die tafel te reël en die maaltyd te bespreek; vooraf kennisgewing is deel van hoe die kombuis eters verwelkom wat nie by die villa tuisgaan nie.

Bratulići 17, 52207 Barban

+385952219381

Agroturizam Istra Partner kombineer 'n restaurant, gasteverblyf en plattelandse aktiwiteite by Bratulići, in die landelike landskap tussen Barban, Marčana en Pula. Die restaurant is een deel van 'n wyer agritoerisme-eiendom, so 'n besoek fokus op die verhouding tussen die omliggende grond, plaaslike bestanddele en tradisionele Istriese kookkuns. Die huis beskryf sy kos as streekspesialiteite berei van vars bestanddele wat plaaslik verkry word, met resepte wat met die area se huishoudelike kombuis geassosieer word. Sy benadering bring tradisionele kos in 'n hedendaagse restaurantomgewing terwyl die fokus op die produkte behou word. Dit is 'n plek om te kontak voor jy vertrek: besoeke word met die eiendom gereël, en gaste kan hul maaltyd direk per telefoon of e-pos bespreek. Daardie gesprek is ook nuttig vir enigiemand wat beplan om kos te kombineer met die ander ervarings wat hier aangebied word. Die eiendom se aktiwiteite sluit in stap, fietsry, perdry en quad-uitstappies, sowel as die versameling van sampioene, aspersies of druiwe. Dit bied verskeie maniere om tyd in die platteland rondom 'n maaltyd deur te bring, afhangende van die seisoen en die reëlings wat met die gashere getref word. Vir besoekers wat langer bly, is verblyf binne dieselfde eiendom beskikbaar, met klipmure en lugversorgde kamers. Die amptelike streekstoerisme-lys identifiseer Istra Partner by Bratulići 17, en die munisipale toerismeraad sluit dit in onder die area se eetplekke. Vir 'n vakansie naby Rakalj bied dit 'n binnelandse uitstappie rondom Istriese kos en die landelike omgewing waarin dit voorberei word.

Stancija Rossello 36, 52466 Novigrad

+38552825743

Ma.–Sa. 12:00–21:00; So. Gesluit

Konoba Anni is 'n familie-taverne by Stancija Rossello, op die aanloop na die ou Novigrad. Dele van die oorspronklike klipmure bly binne, terwyl die res van die vertrek 'n meer kontemporêre afwerking gekry het. Buite vorm kiwi-rankplante 'n koepel oor die terras, wat deur die somer dikker word en teen die einde van Augustus vrugte bo die tafels dra. Die kombuis kombineer tradisionele Istriese kookkuns met burgers en 'n verskeidenheid seekosgeregte. Die spyskaart verander met die seisoen terwyl huis-spesialiteite behou word. Die afgebeelde keuse sluit 'n dubbelburger, 'n pulled pork-burger, gebraaide calamari, seekospaella en 'n skulpvispan in. Seekat-slaai, bruschetta, hoender-slaai en die huis-spaghetti bied verdere moontlikhede, saam met 'n tapas-keuse vir 'n ander styl maaltyd. Brood, olywe en selfgemaakte aioli kom voor die bestelling, wat 'n eenvoudige, gesellige begin aan die besoek gee. Kroatiese wit- en rooiwyne deel die drankkeuse met bier en klassieke cocktails. Die omgewing het ook 'n gemeenskaplike kant: belangrike sokkerwedstryde word met 'n projektor op die terras gewys. Families, kinders en honde is welkom. Vegetariese en glutenvrye opsies kan met die personeel bespreek word, asook ander allergeenvrae. Daar is gratis parkering reg oorkant, Wi-Fi vir gaste en 'n keuse van kaart- of kontantbetaling. Besprekings word aanbeveel gedurende die besige seisoen. Anni bring 'n rankplant-bedekte terras, 'n familie-kombuis en genoeg verskeidenheid bymekaar sodat eters tussen streekskookkuns en 'n burger kan kies.

Rivarela ulica 17, 52466 Novigrad

+38552726469

Stars Restoran het 'n plek op Rivarela, die waterfront langs die suidelike kant van Novigrad se ou dorp. Die nabygeleë rolprentteater CMIK en die kuspromenade maak dit maklik om 'n maaltyd te kombineer met 'n wandeling deur hierdie kompakte deel van die dorp. Dit is 'n familie-restaurant wat in 2009 gestig is, met 'n terras wat na die see kyk. Seekos is die natuurlike beginpunt hier, hoewel die spyskaart ook ruimte laat vir gaste wat iets van die land verkies. 'n Maaltyd kan begin met seekat-slaai of ansjovis, gevolg deur geroosterde vis, inkvis of skulpvis wat in buzara-sous gekook is. Pasta en risotto bied nog 'n manier om die kus-kookkuns te geniet, terwyl vegetariese spaghetti 'n alternatief vir die visgeregte bied. Die keuse verander met die vangs en die seisoen, so om te kies wat op die dag aantreklik is, is deel van die ervaring. Die omgewing gee die restaurant baie van sy karakter. Eerder as om die platteland in te gaan vir 'n maaltyd, kan gaste by die water bly en die waterfront rondom hulle dop. Die terras is geskik vir besoekers wat wil hê die uitsig moet deel van die geleentheid wees, met gesprek en 'n opeenvolging van geregte wat die middelpunt vorm. Tafels kan per telefoon bespreek word. Vir 'n vakansie in Novigrad bied Stars 'n eenvoudige kombinasie van familie-gasvryheid, 'n aansienlike seekos-keuse en 'n ou-dorp-ligging wat natuurlik werk met verkenning te voet.

Rivarela ul. 21, 52466 Novigrad

+385989612543

Ma.–So. 11:00–22:30

La Rivarella is 'n familie-restaurant op Novigrad se Rivarela-waterkant, met 'n terras direk langs die see. Dit is in 2023 gestig en bring die werk van 'n sjef en sy ouers saam. Sy roete huis toe het kombuise ingesluit by die Dolder Grand in Zürich, Grand Tirolia in Kitzbühel, en Wene se Plachutta en Figlmüller. Daardie agtergrond vorm 'n restaurant wat op persoonlike gasvryheid, Adriatiese bestanddele en sorgvuldig saamgestelde borde fokus. Vis en tuisgemaakte pasta is prominent, met verskeie geregte wat wys hoe die kombuis bekende bestanddele met 'n meer uitgebreide aanbieding kombineer. Pearl of the Adriatic kombineer scampi met 'n bros inkvisink-basis, kruie-olie en skuim. Lobster tagliatelle kom met tamatiesous, basiliekruid, kloue en stert, en word aangebied as 'n gereg om te deel. Die huis se surf en turf bring steak en scampi saam met sampioen, geroosterde kerstomatie, kapok en 'n donker jus. Daar is ook eenvoudiger maniere om te begin. Die voorgeregte sluit in Istriese prosciutto, 'n verskeidenheid kase, beesvleis-tartare, vitello tonnato en seebaars-carpaccio. Die breër spyskaart volg die vangs en die seisoen, terwyl die familie se kookkuns ook gebruik maak van Istriese truffels en olyfolie van naburige produsente. Kinderporsies is regoor die spyskaart beskikbaar, wat die restaurant prakties maak vir 'n familie-tafel sowel as 'n maaltyd vir twee. Besprekings word oor WhatsApp geneem. Die waterkant-terras is die bepalende omgewing: 'n plek om in 'n gedeelde maaltyd te vestig met die see direk langsaan.

Mandrač 12, 52466 Novigrad

+38552730398

Konoba Parangal staan langs Novigrad se mandrač, die klein ou hawe waar bote deel van die uitsig bly. Hierdie familie-taverne is sedert 2016 hier, met tafels buite onder ou olyfbome en skadu-seile. Sy naam kom van 'n tradisionele vislyn met kleiner hoeklyne wat daarlangs vasgemaak is, 'n gepaste verbinding met die seekos op die spyskaart. Die kombuis berei vis van die rooster voor, in sout gebak of in buzara-sous, met beetblaare en aartappels daarby. Mossels, sint-jakobsschelpe, scampi en kreef verskyn ook in buzara, die Adriatiese bereiding op basis van witwyn, knoffel en pietersielie. 'n Huis-visplaat en gemengde gebraaide vis is bedoel vir twee mense. Vleisgeregte verbreed die keuse buite die vangs. Beesvleissteak, Istriese varklende, sosaties, varkribbetjies, ćevapi en pljeskavica is onder die geroosterde opsies. Pasta sluit fuži met truffels en prosciutto in, asook gnocchi, spaghetti en tagliatelle. Eters wat geregte sonder vleis of vis kies, kan kyk na vierkaas-gnocchi, groente-spaghetti, gebraaide sampioene, geroosterde groente en slaaie. Istriese wyne sluit bottels van Kozlović, Kabola en Deklić in. Die hawe-atmosfeer en die breë spyskaart maak die ervaring dié van 'n tradisionele konoba, met bekende streeksgeregte en ruimte om tussen land en see te kies. Tafels kan per telefoon gereël word, wat veral nuttig is gedurende die besige seisoen. Binne hou ou foto's van Novigrad en vensters wat na die hawe kyk, die verbinding tussen die eetkamer en die dorp buite voort.

Zidine 5, 52466 Novigrad

+38552758134

Damir & Ornella het 'n klein adres op Zidine in Novigrad, waar die kombuis Adriatiese seekos 'n besonder karige behandeling gee. Rou vis, olyfolie, sout en peper vorm die kern van die kookkuns, met sorgvuldig gekose bykosse wat verskillende teksture en geure byvoeg. Dit is 'n plek om die vis self te verken en die effek van 'n paar bestanddele daaromheen. Die seekoskeuse sluit rou Kvarner-garnale in wat met spanspek gepaard gaan, 'n kombinasie wat delikate skulpvis teen vars vrugte stel. Rou vis verskyn ook met polenta wat met swarttruffel afgerond is. Nog 'n bereiding bring Adriatiese inkvis saam met Istriese olyfolie van die Belić-familie, sout, gemengde peper en verouderde balsamiese asyn. Jakobsskulpe en kleiner wit jakobsskulpe sit die skulpvistema voort, terwyl sagte krappe vergesel word van olyfolie, balsamiese asyn en Malvazija-wyn. Kreef wat op die Katalaanse manier berei is, word met gebraaide aspersies gepaard. Langs hierdie seekosgeregte maak die kombuis sy eie pasta, insluitend tagliatelle, gnocchi en spaghetti, met klipgemaalde Italiaanse meel. Tuismaaude nageregte bied 'n finale gang, en die roomys het 'n olyfolie-begeleiding wat 'n bestanddeel van die hartige kookkuns deur tot die einde van die maaltyd dra. Wyn is nog 'n deel van die restaurant se benadering tot seekos. Die eetkamer het ruimte vir ongeveer twee dosyn mense, wat dit 'n kompakte opset maak vir 'n maaltyd rondom die Adriatiese. Honde is welkom, en besprekings kan direk aangevra word.

Zidine 10, 52466 Novigrad

+38552255555

Ma. 18:00–22:00; Di.–So. 12:00–22:00

Konoba Gatto Nero is weggesteek in Zidine, 'n klein straatjie naby die see in Novigrad. Die kombuis kombineer seekos, vleis en tuisgemaakte pasta, met sorgvuldig gekeurde plaaslike bestanddele, baie uit organiese verbouing. Die verskeidenheid maak dit moontlik om die maaltyd deur verskeie dele van Istriese kookkuns te benader, van skulpvis tot truffels. Seekosvoorbereidings maak gebruik van Kvarner-scampi, inkvis en seekat, saam met sint-jakobsschelpe, ander plaaslike skulpvis en John Dory. Hierdie bestanddele gee die kusgedeelte van die spyskaart sy karakter. Die vleisverskeidenheid sluit beesvleissteak, wange en goulash in, wat 'n ander rigting bied vir gaste wat 'n maaltyd van die land verkies. Tuisgemaakte ravioli, tagliatelle en gnocchi sit tussen hierdie twee dele van die kombuis. Fritaja, die streek se eiergereg, word berei met vars swart of wit truffels, wat nog 'n herkenbare Istriese bestanddeel na die tafel bring. Die restaurant gee ook aandag aan vegetariese en veganistiese gaste en aan mense wat gluten of ander allergene moet bespreek. Gaste met spesifieke dieetvereistes kan dit met die span opneem wanneer hulle hul besoek reël. Buitelug sitplekke bied 'n alternatief vir die eetruimte, en die restaurant verwelkom troeteldiere. Wi-Fi is beskikbaar, en betaling kan in kontant of met die gelyste bankkaarte gedoen word. Besprekings word direk deur die restaurant aangebied. Met sy kombinasie van seekos-, pasta- en vleisgeregte gee Gatto Nero aan 'n gemengde groep verskeie maniere om 'n maaltyd rondom plaaslike bestanddele saam te stel sonder dat almal dieselfde styl kos kies.

Ulica Zidine 14, 52466 Novigrad

+38552356700

Porporela Restaurant & Sunset Bar behoort aan Blu Mare Hotel op Ulica Zidine, langs die waterfront van Novigrad se ou stad. Die restaurant kombineer see-uitsigte met Mediterreense kookkuns onder Daniel Engelhardt, wie se benadering streeksbestanddele en 'n ligte, kontemporêre behandeling verkies. 'n Aparte sunset bar voeg nog 'n omgewing by vir drankies en kleiner geregte, terwyl die restaurant 'n meer saamgestelde maaltyd bied. Die herfsmenu beweeg tussen die Adriatiese en die Istriese platteland. Seebaars-carpaccio word met lemmetjie, gemmer en radyse gepaar; gegrilde seekat kom met babaspiersie en olyfneutepesto. Tradisionele fuži-pasta verskyn met Istriese truffel en 'n Malvasia-reduksie, terwyl pampoenrisotto met garnale en salie vergesel word. Hierdie kombinasies gee bekende plaaslike bestanddele 'n kenmerkende rangskikking sonder om hul streeksverband te verloor. Hoofgeregte sluit die dag se vis in, heel of as 'n filet met suurlemoenaartappels en seisoenale groente bedien. Tuna word met inkvisinkpasta, tamatie, gefermenteerde knoffel en ingelegde suurlemoen gepaar. Vleisopsies sluit beesfilet met 'n truffelkors en 'n lamgereg wat verskeie snitte gebruik in. Vegetariese en vegan-geregte word duidelik aangedui, insluitend stadig gaargemaakte eiervrug met bulgur, kekerertjies en 'n rooipaprika-glans. Nageregte sit die individuele benadering voort met vygiekaaskoek, tonkaboon-crème brûlée en tuisgemaakte sorbets. Vir 'n privaat byeenkoms bied die Chef's Table 'n intieme eetkamer versier met wingerde en hout. Saam gee die eetkamer, kroeg en kusomgewing besoekers verskeie maniere om dieselfde adres te geniet.

Svetog Antona 38, 52466 Novigrad

+385998121267

Restaurant Marina is die gesamentlike projek van sjef Marina Gaši en wynkelner Davor Buršić in Novigrad. Hulle benadering begin by die Adriatiese See en die bestanddele wat daaruit beskikbaar is, en laat die maaltyd vorm aanneem rondom die vangs, die seisoen en die sjef se idees. Vissery, olyfverbouing en wynmaak is deel van die Istriese agtergrond wat hulle werk inspireer. Eerder as om vooraf 'n vaste reeks geregte te belowe, skep Marina 'n veranderende proe-ervaring. Weerstoestande en die verhouding met vissers help bepaal wat die kombuis bereik, en die resulterende spyskaart laat ruimte vir bestanddele wat gaste moontlik nog nie probeer het nie. Die klem is op die ontdekking van wat 'n bepaalde dag se produkte deur die sjef se voorbereiding kan word. Daar is korter en langer proe-formate: die middagkeuse bied vier of ses geregte, terwyl die aandkeuse ses of agt het. Nageregte word uit die daaglikse keuse gekies, wat die maaltyd nog 'n element gee wat van besoek tot besoek kan verander. Davor se rol bring wyn in die ervaring, met keuses uit Istrië en nabygeleë wynstreke wat die kos vergesel. Die restaurant vra gaste om te bespreek, wat die kombuis tyd gee om voor te berei vir die mense wat na die tafel kom. Dit pas by eters wat daarvan hou om die keuse van individuele geregte aan die sjef oor te laat en 'n maaltyd te volg soos dit ontvou. By hierdie adres op Svetog Antona is seekos en wyn die twee verbonde dele van 'n persoonlike interpretasie van Istriese kookkuns.

Novo Naselje 5, 51511 Malinska

+385953968505

Ma.–So. 10:00–23:00

Restoran Dubašnica is op Novo Naselje in Malinska, met 'n Kroaties kombuis, 'n terras en 'n lugversorgde eetkamer. Die kombinasie gee gaste die keuse tussen buite eet in warm weer en binne gaan sit vir 'n ete. Hulle kookkuns sluit plaaslike geregte, pizza en vegetariese spesialiteite in, so 'n tafel kan mense met verskillende smake bymekaar bring sonder om almal dieselfde styl kos te laat kies. Vars vrugte is nog 'n deel van die aanbod, of dit tussen maaltye of aan die einde geëet word. Die restaurant bedien middagete en aandete en berei ook kos voor om weg te neem, 'n nuttige opsie vir besoekers wat in 'n nabygeleë woonstel of vakansiehuis bly. Gaste kan 'n tafel per telefoon bespreek. Vir 'n groter byeenkoms stel die restaurant sy kamers beskikbaar vir privaat vieringe en bied hulp met die reël van trouontvangs. Daardie geleenthede word direk met die span beplan, wat die besoek rondom die mense wat bymekaarkom, moontlik maak om te organiseer. Praktiese geriewe sluit gratis parkering voor die restaurant, 'n ingang sonder hindernisse en gratis draadlose internet in. Troeteldiere is welkom, en daar is 'n aparte rookarea. Vir vakansiegangers maak hierdie besonderhede dit moontlik om rondom meer as net die kos te beplan: of iemand 'n dier saambring, per motor aankom of kies tussen 'n gedeelde restaurantmaaltyd en iets om huis toe te neem. Dubašnica kombineer daardie alledaagse geriewe met die opsie om 'n meer persoonlike viering te reël.

Obala 42, 51511 Malinska

+385989638412

Beleca Food&more is op Obala in die sentrum van Malinska, langs die marina. Die spyskaart bring Napolitaanse pizza, burgers, vleis- en visgeregte bymekaar, met koffie en cocktails saam met die kos. Pizza begin met San Marzano-tamaties en fior di latte-mozzarella. Die Margherita voeg basiliekruid, ekstra suiwer olyfolie en Grana Padano by, terwyl die Capricciosa gekookte ham, sampioene, oregano en Kalamata-olywe bring. Daar is ook 'n aansienlike keuse buite pizza. Beef tagliata kom gesny met arugula, kerstomate, Grana Padano en balsamiese asyn. 'n Klassieke beesburger kombineer blaarslaai, tamatie, gekaramelliseerde ui en burgersous in 'n brioche-broodjie, met 'n cheeseburger-variasie vir dié wat dit wil hê. 'n Groenteburger bied 'n ander rigting, met tamatie, blaarslaai, arugula en pesto. Geroosterde seebaars of goudkop-brasemfilet word met geroosterde groente, olyfolie en suurlemoen gepaar, terwyl hoender met prosciutto en kaas gevul en met 'n romerige sampioensous bedien word. Voorgeregte sluit in steak tartare met toast en botter, 'n bord prosciutto en kase, en burrata met arugula en tamaties. Vir iets kleiner is daar focaccia met burrata, mortadella en pistachio-pesto. Nageregte sluit in koeke, 'n lava-koek en 'n soet pizza. Espresso, cappuccino en ys-koffie gee die dranklys 'n bekende koffiehuis-kant; cocktails wissel van 'n Negroni tot 'n Mojito. Die ligging aan die water maak Beleca 'n opsie vir 'n maaltyd met vriende of 'n drankie langs die marina.

Nikole Tesle 61, 51511 Malinska

+38551859022

Bistro Bukarica beslaan die adres van 'n ouer Malinska-taverna op Nikole Tesle. 'n Nuwe span het die perseel in 2012 opgeknap en 'n verbinding met kusgeregte behou terwyl hulle 'n meer kontemporêre benadering ontwikkel het. 'n Gedeeltelik oop kombuis maak die voorbereiding deel van die eetkamer, en die kookkuns volg seisoenale bestanddele van streekprodusente. Die kombuis nooi ook gaste uit om vooraf 'n spesiale spyskaart te bespreek, insluitend 'n maaltyd wat vir 'n bepaalde geleentheid gereël word. Een van sy kenmerkende voorbereidings is vleis wat op 'n warm vulkaniese klip bedien word. Gaste voltooi hul eie steak aan tafel en kies hoe gaar hulle dit wil hê, met bykosse en souse wat aangepas kan word. Streekkaas en prosciutto bied nog 'n beginpunt; die keuse wissel omdat die produsente in beperkte hoeveelhede werk. Handgemaakte pasta vorm 'n aansienlike deel van die aanbod, van eiland-šurlice tot ravioli en tortellini. Seekosgeregte staan langs hierdie voorbereidings, en vegetariese keuses sluit soetrissies gevul met couscous in. Die bistro se geskiedenis en sy moderne kombuis gee dit twee oorvleuelende identiteite: 'n plek wat met die eiland se bekende kos verbind word en 'n restaurant wat bereid is om dit te herinterpreteer. Dit maak dit 'n nuttige keuse vir 'n geselskap wie se lede verskillende soorte maaltye wil hê. Eerder as om uitsluitlik tussen vis en vleis te kies, kan gaste 'n besoek rondom pasta, 'n streekvoorgereg of die interaktiewe steak-voorbereiding bou. Om vooraf met die span in aanraking te kom, is die praktiese manier om 'n pasgemaakte spyskaart te bespreek.

Ribarska obala 13, 51512 Njivice

+38551846101

Di.–Vr. 12:00–21:00; Sa. 12:00–22:00; So. 12:00–21:00

Rivica staan op Ribarska obala in Njivice, met 'n skaduryke terras wat na die klein hawe kyk. Sy geskiedenis begin in 1934, toe Mare en Ivan 'n losieshuis geopen het in wat toe 'n vissersdorp was. Hulle gasvryheidsonderneming het deur opeenvolgende geslagte ontwikkel, insluitend Ivica en Vera, tot die restaurant wat vandag aangebied word. Die familieverhaal bly deel van sy identiteit, saam met 'n kombuis wat streekstradisie met kontemporêre tegnieke kombineer. Die restaurant plaas Krk en Kvarner in die middelpunt van sy kookkuns. Dit erken ook invloede uit die Venesiaanse kookkuns en die voormalige monargie, wat die verskillende tradisies weerspieël wat hierdie deel van die Adriatiese See gevorm het. Plaaslike bestanddele en vis wat deur plaaslike vissers gevang word, rig die seisoenale spyskaarte. Daardie benadering maak die veranderende aanbod van produkte en seekos deel van die restaurant se karakter, eerder as om die spyskaart as 'n vaste lys regdeur die jaar te behandel. Wyn is nog 'n wesenlike element van die ervaring. Die huis bring bottels van plaaslike en internasionale kelders bymekaar en beklemtoon die passing daarvan by die kos. Gaste wat dit geniet om die verband tussen 'n eiland en sy kookkuns te verstaan, kan dus die maaltyd deur beide die bord en die glas benader. Die omgewing pas by 'n besoek wat rondom die hawe gebou is: gaan sit op die terras, verken die huidige seisoenale keur en maak tyd vir die maaltyd self. Besprekings kan direk aangevra word, wat dit eenvoudig maak om 'n restaurantbesoek as deel van 'n reis noordwaarts vanaf Malinska te beplan.

Dobrinj 71, 51514 Dobrinj

+38551848250

Konoba Zora is in die hart van Dobrinj, waar die eiland se binnelandse strate en ou klipomgewing 'n ander omgewing as die kusoorde bied. Die taverne het sy oorsprong in 'n herberg wat Nikola Fugošić in 1947 geopen het. Twee jaar later het sy seun Nikola met die kok Zora getrou, en die egpaar het die besigheid oorgeneem. Haar naam het die restaurant se naam geword, en haar werk het gehelp om die eiland se šurlice buite Krk bekend te maak. Handgemaakte pasta bly die duidelikste kennismaking met die kombuis. Die huis beveel šurlice met goulash aan, saam met Dobrinj makaruni en gnocchi met dieselfde stewige bygereg. Nog 'n bereiding kombineer šurlice met 'n scampisous, wat die binnelandse taverne se pasta-tradisie met die omliggende Adriatiese See verbind. Hierdie geregte maak die restaurant besonder relevant vir besoekers wat die kos wat met die eiland self geassosieer word, wil verken. Vir nagereg berei die huis presnoc voor, 'n tradisionele eiland-lekkerny gemaak met plaaslike skaapkaas. Die kombuis beskryf die volg van 'n ou resep as 'n manier om die verlede te respekteer. Daardie aandag aan kontinuïteit verbind die nagereg met die familiegeskiedenis agter die restaurant. Klipmure en houtbanke dra by tot die atmosfeer wat deur die huis beskryf word. 'n Maaltyd hier kan gekombineer word met 'n wandeling deur Dobrinj se smal strate en 'n besoek aan die kerk van Sint Stefanus. Tafelversoeke gaan deur 'n reserveringsvorm of die restaurant se telefoon, sodat gaste hul besoek direk kan reël voordat hulle uit Malinska vertrek.

Supetarska Draga 321, 51280 Supetarska Draga

+385951965861

More is aan die see geleë in Gonar, aan die westekant van Rab tussen die Kampor- en Supetarska Draga-baaie. Die Tariba-familie se restaurant het uit 'n hegte verbintenis met visvang ontstaan en het 'n geskiedenis van meer as veertig jaar. Die terras kyk uit oor die water en nabygeleë eilande, wat die omgewing 'n belangrike deel van 'n rustige seekosmaaltyd maak. Die spyskaart bied vir skulpvis en skaaldiere die ruimte om in verskeie vorme voorberei te word. Scampi kan gerooster word, op buzara-styl voorberei word, met olyfolie en suurlemoen bedien word, of in 'n witwynsous gekook word. Ander disse wat deur die restaurant uitgelig word, sluit in gegratineerde sint-jakobsschelpe, inkvispasta met tuinboontjies, en garnale met mieliepolenta en truffel. Vra na die dag se vis en die beskikbare voorbereidings wanneer jy bestel. 'n Akwarium binne die restaurant weerspieël die klem op mariene bestanddele. Kroatiese en internasionale wyne vergesel die kos, terwyl die aparte strandkroeg onder 'n meer ontspanne atmosfeer vir drankies en eenvoudiger maaltye bied. Vir 'n aandete met seekos, spesifiseer die restaurant wanneer jy 'n tafel bespreek, veral as jy die boonste terras eerder as die kroeg verkies. More is prakties vir besoekers wat per pad of per boot aankom. Die familie voorsien parkering, en sy steiger het aanlegplekke vir vaartuie tot twintig meter. Kontak die span voordat jy oor die see aankom om 'n geskikte aanlegplek en die reëlings vir jou besoek te bevestig. Per pad, gebruik die adres Supetarska Draga 321 en die ligging Gonar wanneer jy die reis beplan.

Palit 71, 51280 Palit

+38551774855

Velum in Palit bied 'n breë inleiding tot Rab se kookkuns, met eilandresepte saam met Mediterreense vis-, pasta- en vleisgeregte. Die naam beteken seil in Latyn, 'n gepaste vertrekpunt vir 'n restaurant wie se spyskaart so baie uit die omliggende see put. Anders as baie eilandadresse, verwelkom Velum gaste dwarsdeur die jaar. Seekoskeuses sluit in gebraaide vis, skulpvis wat op buzara-styl voorberei is en swart inkvisrisotto. Pasta kom in verskeie vorms voor, van fuži met scampi en truffel tot spaghetti met mossels. Vir 'n meer uitgesproke plaaslike bestelling, vra oor štokalj, gedroogde seekat-tentakels wat saam met eiers bedien word. Die kombuis lys ook tradisionele geregte wat vooraf gereël moet word, insluitend seekat onder die peka en rapska grota, beesvleis gevul met prosciutto en kaas in 'n donker sous. Daar is genoeg keuses vir 'n tafel waar nie almal dieselfde eetlus het nie. Vegetariese opsies sluit in sampioen- en murgpampoenpasta, gnocchi met vier kaassoorte en 'n groentebord met gebraaide kaas. Vleisgeregte en kleiner kindergeregte bied alternatiewe vir seekos. Nageregte sluit in warm sjokoladekoek en kaaskoek, wat die maaltyd 'n ander afsluitingsnoot gee as die hartige eilandspesialiteite. 'n Buitesitarea, parkering en wegneemetes maak Velum prakties vir verskillende soorte vakansiedae. Bespreek direk as jy 'n spesifieke tradisionele gereg wil hê, want die geregte wat op aanvraag voorberei word, verg meer beplanning as 'n spontane middagete. As jy vroeg of laat aankom, kyk na die kombuis se ure sowel as die restaurant se gepubliseerde openingstye.

Srednja ulica 9, 51280 Rab

+38551771145

Labirint bring 'n gesinsrestaurant na een van Rab se hoeke in die ou stad. Die Pičuljan-familie het die voormalige herberg in 1979 oorgeneem en die Labirint-naam in 1981 bekendgestel. Beide die doodloopsteeg en die uitleg van die terras verklaar die naam, wat aan hierdie adres 'n karakter gee wat heeltemal anders is as dié van 'n oop eetkamer aan die waterkant. Die kombuis behou 'n sterk band met eilandkookkuns. Vis van plaaslike vissers staan saam met seekat, ansjovis, gesoute vis, skulpvis en skaaldiere. 'n Besonder plaaslike gereg om na te vra is rapski gusti ujušak, Rab se dik vissoep. Olyfolie, groente en kruie vergesel die seekos, terwyl die drankkeuse huiswyne en gebottelde wyne insluit. Vleis het sy eie plek hier, insluitend die King Tomislav-skottel en bees-tartaar wat by die tafel voorberei word. Die twee eetruimtes bied ook verskillende omgewings: die terras het klipmure en 'n put, terwyl die binnekant aan 'n ouer eilandtaverne met sy kaggel en peka herinner. Kies volgens die weer en die soort aand wat jy in gedagte het. Vind Labirint by Srednja ulica 9, binne die ou stad, sodat 'n maaltyd kan inpas rondom tyd wat jy te voet verken. Bel +385 51 771 145 om 'n tafel te reël of vra wat daardie dag beskikbaar is. Diens is verdeel tussen middagete en aandete, met 'n pouse in die middag, wat beteken dit is die moeite werd om die tye na te gaan voor 'n spontane besoek.

Obala kralja Petra Krešimira IV 6, 51280 Rab

+38551724183

Šanpjer kombineer ’n familievisswinkel en ’n seekoskroeg op Rab se waterkant-promenade. Die restaurant het in 1997 gaste begin verwelkom, en die verband tussen die visbalie en die kombuis bly sentraal in sy identiteit. Houttafels en banke staan buite onder ’n afdak en palmbome, wat die maaltyd langs die bedrywigheid van die ou dorpskern se hawe plaas. Vis en skulpvis rig die spyskaart. Geroosterde seebaars of seebrasem, gebraaide of geroosterde inkvis, scampi en mossels bied verskeie maniere om ’n seekos-middagete saam te stel. Die huis se Šanpjer-skottel is ontwerp vir twee en bring vis, inkvis, scampi en skulpvis saam met snijbiet en aartappels. Dit is ’n nuttige bestelling wanneer twee eters ’n breër keuse wil deel. Daar is ook seekos-pastas, vissoep en risotto’s, insluitend ’n swart risotto. Kleiner voorgeregte soos gemarineerde ansjovis bied nog ’n manier om die ete voor die hoofgereg in te lei. Vir die einde sluit die spyskaart Rab-koek, roomys en pannekoeke met soet vulsels in. Vra watter vis en skulpvis op die dag beskikbaar is voordat jy op ’n spesifieke gereg besluit. Die plaaslike toerismeraad lys ’n seisoen van April tot Oktober, so kontroleer dit direk voordat jy aan die begin of einde van daardie tydperk besoek. Dit beskryf die plek ook as geskik vir kinders en hondvriendelik. ’n telefoniese bespreking is verstandig vir ’n tafel by die water, veral as jy die maaltyd rondom ’n uitstappie in die ou dorp beplan.

Ulica biskupa Draga 3, 51280 Rab

+38551725887

Ma.–So. 10:00–00:00

Konoba Riva verwelkom al sedert 1998 eters in Rab se ou stad. Tradisionele kuskook, 'n terras en die omliggende klipstrate gee dit 'n duidelike eilandgevoel. Die restaurant se redelik uitgebreide spyskaart maak dit 'n nuttige opsie wanneer 'n groep seekos, gegrilde vleis en 'n paar eenvoudige vegetariese keuses aan dieselfde tafel wil hê. Vir visliefhebbers kombineer die Riva-skottel vis, inkvis en garnale vir twee mense. Individuele geregte wissel van seebas- of seebrasemfilette met snijbiet tot gegrilde tuna, mossels op buzara-styl en inkvisrisotto. Seekosspaghetti is nog 'n opsie, terwyl seekat wat met tamaties en speserye voorberei is, 'n ander tekstuur en sous bied. Voorgeregte sluit seekatcarpaccio, gesoute vis, Dalmatiese ham en Pag-skapekaas in. Die spyskaart het ook 'n aparte vegetariese afdeling met groenterisotto, tamatiepasta en gebraaide courgettes. Kinders het kleiner hoender-, pasta- en gegrilde vleisgeregte. Diegene wat vleis kies, kan kyk na gegrilde sosaties, steak of 'n gemengde skottel. Rab-koek, okkerneutpannekoeke en roomys is van die nageregte, so daar is verskeie maniere om af te sluit sonder dat almal aan tafel dieselfde ding bestel. Besprekings word per telefoon gedoen, wat ook die weg is om die restaurant se kosaflewering na die marina te bespreek. Daardie diens kan geskik wees vir gaste wat die aand aan boord van 'n boot deurbring; bevestig die afleweringspunt en tydsberekening wanneer u bestel. Eters wat persoonlik kom, moet Ulica biskupa Draga 3 gebruik. Kaartbetaling word aanvaar, en die gepubliseerde daaglikse ure strek van laatoggend tot middernag.

Šetalište Vladimira Nazora 77, 51260 Crikvenica

+38551761070

Dida is 'n kusrestaurant in Crikvenica met 'n tuinterras wat na die eiland Krk kyk. Binne verbind 'n oop kombuis, 'n groot kaggel en breë vensters die eetkamer met die buiteruim. Sjef Damnjan Draganić se kookkuns bring 'n kontemporêre benadering tot streeksbestanddele, wat dit 'n opsie maak vir 'n maaltyd wat tyd in die dag se planne verdien. Kvarner-scampi verskyn in verskeie kenmerkende bereidings. Die roomsop bevat inkvisprofiteroles en kruie-olie, terwyl Romeinse gnocchi met scampi en swart truffel gekombineer word. Tuisgemaakte pasta is nog 'n sentrale kenmerk: die Dida-interpretasie van carbonara kombineer tagliatelle, Drniš-prosciutto, roket en Istriese truffel. Swart cavatelli met inkvisragù bied 'n ander seekos-pastagang. Hoofgeregte wissel van seekabasfilet met tuinbone en suurlemoen-amandelsous tot tuna met polenta en venkel. Brudet, 'n visbredie met scampi en polenta, is vir twee bedoel. Beeslende en kalfsvleis bied alternatiewe, terwyl die viskeuse verander volgens beskikbaarheid. Gaste kan ook 'n proemenu van vyf of agt gange kies en wynparing met die span bespreek. Kroatiese en internasionale wyne vergesel die spyskaart, en die restaurant gee besondere aandag daaraan om olyfolies by die kos te pas. Bespreek direk en verduidelik enige dieetbehoeftes wanneer jy die maaltyd reël. Vir besoekers wat binnelands rondom Donji Zagon tuisbly, is dit 'n kusuitstappie na Crikvenica; beplan vervoer dienooreenkomstig en bevestig die huidige kombuisure voordat jy reis.

Vinska cesta 2, 51250 Novi Vinodolski

+38551248888

Di.–So. 11:00–22:00; Ma. Gesluit

Konoba Studec in Vinska cesta bied 'n ander kant van Novi Vinodolski se kookkuns as die seekosrestaurante op die waterkant. Die spyskaart gee ruimte aan Vinodol-spesialiteite, gebraaide vleis en geregte wat onder die peka gekook word, saam met vis en pasta. Dit is 'n nuttige bestemming vir 'n ete wat die geure van die nabygeleë binneland bekendstel. Begin met 'n sop in plaaslike styl of een van die koue platters, oorweeg dan die Bribir makaruni, tradisionele pasta wat ook met truffelsous aangebied word. Vinodol minestrone kom met wors of droëvleis, terwyl wildsvleisbredie 'n ander stewige opsie bied. Die grill sluit beesvleis, kalkoen en varkvleis in, met kenmerkende kombinasies soos varkhaas gevul met pancetta, kaas en gedroogde vye. Sommige van Studec se stevigste geregte verg beplanning. Oktopus onder die peka, spitgebraaide lams- en varkvleis, en vleis wat met aartappels gebak word, is gelys vir voorafbestellings; die vleis-peka-keuses het 'n minimum van vier mense. Vir 'n spontane kuier sluit die gewone spyskaart ook geroosterde seebaars, brasem, inkvis en 'n visplatter vir twee in. Vegetariese eters kan 'n bord groente met eier en gebraaide kaas kies, terwyl kinders kleiner vleisgeregte of kaasgnocchi het. 'n Verwarmde terras, parkering en 'n kinderspeelhoek maak die restaurant gerieflik vir 'n gesinsuitstappie. Honde is welkom, en besprekings kan aanlyn of telefonies gedoen word. Wanneer jy 'n peka-ete bespreek, stem die gereg, aantal eters en voorbereidingstyd direk met die restaurant af.

Mel 1B, 51250 Novi Vinodolski

+38551569180

Admiral is die restaurant by Marina Novi, met 'n bedekte terras met uitsig op Krk aan die een kant en Novi Vinodolski se ou stad aan die ander kant. Die kombuis put uit die Kroatiese kus en bied terselfdertyd genoeg verskeidenheid vir gaste wat ná 'n dag op die water aankom of in die dorp vir aandete ontmoet. Tafels binne bied 'n alternatief wanneer die terras minder aanloklik is. Seekoskeuses sluit swart inkvisrisotto, scampi-risotto, garnale met pljukanci-pasta en geroosterde inkvis met snijbiet in. 'n Heel geroosterde seebaars word vir twee aangebied, terwyl wilde vis van beskikbaarheid afhang. Tuna-steak kom met ratatouille-groente, en krokante seekat word met kapokaartappel en pittige mayonnaise gekombineer. Dit is nuttige beginpunte vir 'n ete wat rondom die see gebou is. Die spyskaart strek tot beesvleis-tartare, steaks, burgers en verskeie pizza's. Vegetariese keuses sluit vierkaas-gnocchi in, terwyl 'n veganistiese bak seisoenale groente, couscous, gerookte tofu en 'n tahini-lemoendressing kombineer. Vir nagereg, oorweeg pannekoeke, die daaglikse koek of 'n soet keuse vir twee. Gaste wat glutenvrye pasta of brood nodig het, moet die span voor die bestelling vra. Die wynkeuse sluit Pavlomir in, 'n produsent wat nou verbonde is aan die nabygeleë Vinodol-wingerde. Admiral maak ook voorsiening vir vieringe en georganiseerde groepe, met sitplek beide binne en onderdak buite. Kontak die marina-restaurant direk om 'n tafel te bespreek en enige groepete te bespreek. Bevestig kombuistye as jy 'n vroeë aankoms of 'n laat aandete beplan.

Ulica Ladislava Maričića 1, 51250 Novi Vinodolski

+38551777929

Antika in Novi Vinodolski bring Kroatiese, Italiaanse en Mediterreense kookkuns saam in 'n restaurant met beide buitesitplekke en 'n lugversorgde binneruim. Die breë keuse van eettye maak dit nuttig vir besoekers wie se dag nie netjies rondom 'n vroeë middagete of 'n vaste aandetereservering pas nie. Ontbyt, brunch, middagete en aandete is almal deel van die aanbod. Vis en kaas is onder die kossoorte wat deur die kombuis uitgelig word, terwyl pannekoeke en ander nageregte 'n soet afsluiting of 'n korter stop tussen maaltye bied. Vra by aankoms oor die dag se voorbereidings, veral as jy 'n spesifieke visgereg wil hê. Die restaurant bied ook vegetariese en veganistiese keuses, wat gemengde groepe 'n rede gee om dit te oorweeg wanneer nie almal dieselfde styl maaltyd wil hê nie. Vir gaste met dieetvereistes adverteer Antika glutenvrye en laktosevrye opsies. Bespreek die spesifieke vereiste met die span voordat jy bestel, sodat hulle geskikte geregte en voorbereiding kan verduidelik. Traplose toegang, 'n verwelkoming vir troeteldiere en wegneemetes is verdere praktiese besonderhede. Kaartbetaling en aanlyn tafelbesprekings is beskikbaar. Die restaurant word deur die munisipaliteit gelys onder Novi Vinodolski se eetplekke. Vind dit in Ulica Ladislava Maričića, by nommer 1, en gebruik +385 51 777 929 vir 'n direkte navraag. Dit is ook 'n nuttige kontak vir 'n familiegeleentheid of 'n groter tafel, waar die vooraf reël van die tyd en die kos die besoek makliker maak.

Korzo hrvatskih branitelja 33, 51250 Novi Vinodolski

+38551244434

Nava is sedert 2009 deel van Novi Vinodolski se restauranttoneel. Pizza bly die kern van sy identiteit, maar die spyskaart dek ook seekos, pasta, gebraaide vleis en koeke. Met 'n groot sitplekkapasiteit en ervaring met die aanbied van vieringe, pas dit by beide 'n gewone vakansie-ete en 'n byeenkoms wat bietjie vooraf reëling nodig het. Die pizzalys strek van Margherita en sampioen-toppings tot kombinasies met Kroatiese gepekelde vleis, seekos en groente. Die huis se Nava-pizza kombineer sampioene, prosciutto, mozzarella en kerstomate. 'n Marinara bly by tamatie, knoffel en oregano, terwyl die Novljanska garnale, rucola, kerstomate en knoffel byvoeg. Hierdie verskeidenheid maak dit maklik om te kies tussen 'n bekende pizza en een met 'n kus-aksent. Gaste wat 'n ander gereg verkies, kan fuži in truffelsous, seekosrisotto, monniksvis in witwyn of 'n visbord vir twee oorweeg. 'n Veganistiese groentebord en sampioenrisotto staan langs vegetariese pastakeuses. Die kinderafdeling sluit tamatiespaghetti, gepaneerde hoender, kalkoen en 'n gebraaide vleispatty in. Koeke verander volgens die daaglikse keuse, en die restaurant se gebakspan berei ook koeke op bestelling voor. Nava bied aflewering en 'n aparte spysenieringsdiens, nuttig wanneer 'n groep by hul verblyf wil eet of 'n viering elders wil reël. Skakel om die afleweringsgebied of 'n groter bespreking te bespreek. Winter-openingsure verskil van die somerskedule, veral op Dinsdae en Sondae, so maak seker van die dag se diens voordat jy vertrek.

Kninska 1, 23233 Privlaka

+38523367583

Restaurant Amico is op Kninska 1 in Privlaka en dateer sy ontstaan terug na 1990. Sy Italiaanse en Mediterreense beskrywing word gerugsteun deur 'n spyskaart met 'n besonder sterk seekoskeuse, tesame met pasta, gebraaide vleis en nageregte. Buite sitplek, gasteparkering en wegneemetes word almal deur die restaurant gelys, wat dit 'n buigsame opsie maak vir 'n kusmiddagete of 'n aandete. Die mees kenmerkende keuses sluit direk aan by Privlaka se kookkuns. Die gepubliseerde spyskaart sluit gemarineerde inkvis in die plaaslike styl in, inkvis met kekerertjies en visbredie. Ander seekosgeregte wissel van gebraaide seekat en tuna-steak tot mossels wat in buzara-styl voorberei is. 'n Visbord vir twee bring verskeie soorte seekos bymekaar, so dit is die moeite werd om die span te vra watter vis en skulpvis beskikbaar is voordat jy besluit. Pasta en kleiner geregte bied nog 'n manier om 'n maaltyd op te bou. Die spyskaart lys gnudi met scampi, pljukanci met biefstuk, swart risotto en vierkaas-gnocchi. 'n Bruschetta met šokol, mozzarella en pesto stel 'n streeksgepekelde vleis bekend, terwyl slaaie ligter kombinasies bied. Gaste wat vleis verkies, kan na die grill-keuse kyk eerder as om te aanvaar dit is uitsluitlik 'n visrestaurant. Die restaurant aanvaar tafelnavrae direk en adverteer ook private vieringe. Vir voorafbeplanning, bevestig die huidige diensure, die dag se spyskaart en enige dieetvereistes met die span. Die openbare spyskaart bly nuttig om die kombuis se verskeidenheid te verstaan, maar presiese pryse en daaglikse beskikbaarheid moet nagegaan word tydens jou besoek.

Hrvatskog sabora 2, 23232 Nin

+38523264412

Restaurant Sokol is net binne die ou stadsmure van Nin, by Hrvatskog sabora 2. Die Tartaro-familie spoor die restaurant se geskiedenis terug na 1951 en beskryf die huidige onderneming as die derde generasie. Dit is 'n nuttige keuse wanneer 'n tafel Dalmatiese geregte saam met bekende geroosterde vleis en pizza wil hê, met verskeie maniere om 'n maaltyd saam te stel. Die kombuis se inleiding plaas die Tartaro-spesial, huispasta en huisslaai in die middel van sy aanbod. Dit beklemtoon ook Steak Tartaro met pepersous, tamaties en tuisgemaakte brood. Vis is deel van die restaurant se identiteit, terwyl ćevapčići en gemengde geroosterde vleisborde nog 'n roete deur die spyskaart bied. Vra watter vis en huisgeregte vir jou besoek beskikbaar is. Pizza het 'n kenmerkende plaaslike verbintenis hier. Die restaurant beskryf toppings wat garnale, roket en šokol insluit, die gepekelde varkvleisspesialiteit wat met Nin geassosieer word. Dit gee eters 'n keuse tussen kusbestanddele en iets wat besonder met die dorp verbind word. Die breër pizzakeuse sluit bekende tamatie-en-kaas-kombinasies in, nuttig wanneer verskillende eetlustes aan dieselfde tafel geakkommodeer moet word. Vir 'n besoek, gebruik die restaurant se adres binne die stadsmure en kontak die span direk oor bedieningstye en 'n tafel. Bespreek enige spesifieke vis of huisspesialiteit tydens bespreking, veral as daardie gereg die rede vir jou besoek is. Die restaurant se direkte telefoon en e-pos maak dit eenvoudig om die maaltyd te beplan voordat jy in Nin aankom.