Restaurante, kafees en bakkerye in Westerland

Süderstraße 11, 25980 Westerland

+49 4651 22900

Ma.–Di., Do.–So. 17:15–24:00; Wo. Gesluit

Web Christel is 'n rietdakrestaurant op Süderstraße in die suidelike deel van Westerland, met Marc Ullrich en sy span as gashere. Die eetkamers, gesellige kroegtoonbank en somerterras met strandstoele bied verskeie ruimtes vir 'n maaltyd. Die naam herinner aan Christel Lange, 'n eilandwever wie se handweef- en antiekbesigheid in 1963 na hierdie adres verskuif het. Daardie vroeëre handwerksaak is steeds deel van die verhaal agter die restaurant. Die kombuis kombineer Noord-Duitse gunstelinge met geregte wat op 'n wyer verskeidenheid bestanddele staatmaak. Seekoskeuses sluit in gestoomde kabeljou met spinasie en Dijon-mosterdsous, snoekbaars op Champagne-suurkoelpuree, en tong met gesmelte botter, komkommerslaai en aartappels. Bouillabaisse kan as 'n voorgereg of hoofgereg bestel word. Vleisgeregte sluit in lam met groenbone, eend met tuisgemaakte kersierooikool en kalfsvleis-snitzel met gebraaide aartappels. Daar is 'n toegewyde vegetariese keuse, insluitend beetwortel-carpaccio, groentenoedels, Thai Panang-curry en pampoenrisotto met skaapkaas. Seisoenale byvoegings bring aspersies, kantarelle of boerenkool in die kombuis se repertoire. Vir 'n gestruktureerde maaltyd kombineer die vis- en vleismenu's verskeie gange; gaste kan ook individueel van die hoofmenu kies. Nageregte wissel van tuisgemaakte rooibessiekompoot en tonkaboon-parfait tot sorbette en sjokolademousse. 'n Streekkaasverskeidenheid kom van die kaasklub in Keitum. Wynaanbevelings vergesel die kookkuns, en tafelnavrae word telefonies aanvaar. Versoeke vir dieselfde dag moet per telefoon eerder as per e-pos gedoen word.

Wees die eerste om hierdie plek te gradeer — ’n foto help ook

Süderstraße 8, 25980 Westerland

+49 4651 27788

Restaurant Jörg Müller is deel van die gelyknamige hotel op Süderstraße in Westerland. Sy Friese omgewing en klem op streekinhoud en seisoenale bestanddele gee dit 'n duidelike verbintenis met Sylt, terwyl die kombuis beide individuele geregte en saamgestelde menus bied. Gaste kan 'n à la carte-maaltyd kies of 'n seisoenale reeks gangte volg, wat die restaurant geskik maak vir verskillende benaderings tot 'n aand uit. Seekos is een deel van die kookkuns, saam met vegetariese geregte, lamsvleis, eend en beesvleis. Daardie verskeidenheid laat 'n tafel toe om verskeie kante van die kombuis te verken eerder as om almal aan 'n enkele hoofbestanddeel te bind. Die eetkamer word aangebied as 'n ontspanne, verwelkomende plek, met diskrete gasvryheid en 'n klem op die geniet van kos in goeie geselskap. Wyn speel 'n aansienlike rol regdeur die huis. Die kelder bring bottels van oor die hele wêreld byeen, insluitend skaars en ouer wyne, en 'n sommelier help gaste om 'n pasmaat vir hul maaltyd te vind. Daar is ook 'n aparte wynwinkel vir diegene wat 'n bottel huis toe wil neem. Binne dieselfde perseel bied die bistro-bar 'n meer informele omgewing met staantafels, kos, wyn en gemengde drankies. Dit bied nog 'n manier om tyd in die huis deur te bring voor of na 'n restaurantbesoek. Kookboeke met Jörg Müller se resepte strek daardie verbintenis verder as die eetkamer. Restouranttafels word per telefoon bespreek, en 'n bespreking word geldig nadat dit bevestig is. Besoekers wat elders tuisgaan, kan die restaurant direk kontak om hul maaltyd te reël.

Gaadt 4, 25980 Westerland

+49 4651 1228

Alte Friesenstube occupies a thatched Frisian house on Gaadt in Westerland, with tiled dining rooms and a garden planted with roses. Built in 1648, the house was restored by the Schacht family and retains a strong connection to the island’s domestic architecture. The setting gives a meal here a distinctive sense of place before the first course arrives. The kitchen follows the same regional thread while adding more contemporary combinations. Its menu is written in Low German, so familiar northern dishes appear under their local names. Pannfisch brings together fish and potatoes from the pan with mustard sauce and salad. Roast duck comes with red cabbage and homemade potato dumplings, while braised ox cheeks are paired with root vegetables and chive mashed potatoes. Fish choices also include sea bass with pepper risotto, plaice with bacon, and cod with creamed pointed cabbage. Starters range from tuna carpaccio with wakame to beef tartare on sourdough bread. Truffle pasta and goat cheese cream with beetroot offer another direction between the larger meat and fish dishes. Desserts continue the northern theme with red berry compote and elderberry soup with apples and dumplings, alongside crème brûlée. The wine selection is another part of the meal, with staff offering pairings for dishes and menus. Beyond individual tables, the restaurant arranges weddings, birthdays, business meals and Christmas celebrations. Reservations are handled by telephone or in person, giving guests a direct way to discuss a table or a larger occasion.

Gaadt 7, 25980 Westerland

+49 4651 23111

Tobis Hüs is Tobias and Corda Kusch’s restaurant on Gaadt in Westerland. Tobias opened it in February 2017 after spending years working in other restaurants, bringing his enthusiasm for food and wine back to his family’s home island. The result is a personal dining room whose hosts place conversation and contact with guests at the centre of the experience. Chef Cristina Munteanu has been part of the kitchen since the beginning, cooking with predominantly regional and seasonal ingredients. Alongside the regular menu, changing recommendations give the kitchen room to work with what the season brings. Several dishes make the table itself part of the meal. Beef tartare is prepared beside the guests and served with Tobi’s homemade beef and tartare sauce. Pasta is finished in a Parmesan wheel, giving another familiar dish a more theatrical presentation. Tiramisu also receives its finishing touches at the table, carrying that approach through to dessert. Wine is a particular interest of the hosts, though freshly drawn beer is another option with the food. The restaurant’s character comes from this combination of a familiar welcome, seasonal cooking and dishes assembled in front of the people eating them. It suits visitors who enjoy an interactive meal and a host with a clear personal connection to the restaurant. Table requests can be made through the reservation form or by email. Guests should specify their party size and preferred sitting, and contact the restaurant if their plans change.

Lornsenstraße 31, 25980 Westerland

+49 4651 929838

Ma.–So. 12:00–22:00

Die Seenot staan tussen die duine by Westerland se strandgedeelte 41, met direkte uitsig oor die Noordsee. Die ligging maak die strand en water deel van die maaltyd, terwyl die winterSpyskaart 'n wye keuse seekos, vleis en vegetariese geregte bied. Dit werk vir 'n gemengde geselskap wie se lede verskillende soorte kos wil hê sonder om die kusligging prys te gee. Voorgeregte sluit in gegratineerde bokmelkkaas met tamatiekonfyt, tuna-sashimi en 'n pittige vissop met kreefroom, aioli en knoffelbrood. Die seekosafdeling wissel van Noordsee-plate met roosmaryn-aartappels tot seebaars met kruie-skuim en 'n gemengde vispan met garnale en Dijon-mosterdsous. Die Seenot-bak kombineer avokado, hummus, lensieslaai, tamaties en Parmesan. Burgers kom in beesvleis-, vegetariese en barbecue-hoender weergawes, met patat skyfies onder die bykosse. Ander aansienlike keuses sluit in gebraaide eend met rooikool en kluitjies, kalfslewer met balsamiese uie, en os-wange met groentebykosse. 'n Aparte kinderafdeling bied pasta, 'n hamburger, hoender en schnitzel in kleiner maaltye. Nageregte sluit in rooi bessie-kompoot, tonka-boon crème brûlée, soutkaramel-parfait en warm sjokoladekoek. Die drankkeuse dek koffie, tee, bier, wyn en aperitifs, insluitend alkoholvrye opsies. Tafelbesprekings word telefonies of persoonlik gedoen, met e-pos uitgesluit vir besprekings. Die restaurant bied ook geskenkbewyse vir besoekers wat 'n maaltyd as 'n geskenk wil reël.

Dorfstraße 47, 24857 Fahrdorf

+49 4621 3929751

Altes Fährhaus Fahrdorf kyk oor die Schlei na Schleswig, wat die water en die dorp se skyline in die middel van die eetervaring plaas. Die gebou dien sedert 1692 as 'n herberg en is in 2013 sorgvuldig opgeknap. Vandag bedryf die Hempfing-familie dit as 'n restaurant met 'n streekskombuis, 'n sonnige terras en sy eie aanlêplek. Hul kookkuns kombineer seisoenale Noord-Duitse klassieke met 'n tikkie Swabiese kos, wat die familie se vroeëre jare naby die Bodenmeer weerspieël. Sjef Sven Hempfing het in Berlyn opgelei en later in dieetkookkuns gekwalifiseer voordat hy 'n meestersjef geword het. Tanja Hempfing, 'n opgeleide hotelprofessional, hou toesig oor die diens en die bestuur van die eetkamer. Die spyskaart gee 'n konkrete beeld van daardie noordelike en suidelike invloede. Maultaschen kom met spek, uie en aartappelslaai, terwyl Swabiese uieroosbiefstuk met selfgemaakte spätzle vergesel word. Vis wat deur die Ross-vissersfamilie verskaf word, sluit snoek, baars en haring van die Schlei en Oossee in, met die keuse wat afhang van die vangs. Vegetariese opsies sluit in kaas-spätzle, spelt- en kaaspasteitjies, en pasta met pampoen en gemmer-ragout. Die ligging aan die water bepaal ook hoe gaste arriveer: die herberg kan vanaf die B76 deur die dorp bereik word, of per motorboot via sy aanlêplek. Bootbesoekers moet die vlak waterdiepte nagaan voordat hulle nader. Die terras bied 'n buitelug-opsie, hoewel diens daar afhang van personeel en nie altyd beskikbaar is nie. Kontak die familie direk om 'n besoek te bespreek.

Aschberg 3, 24358 Ascheffel

+49 4353 99800010

Huk's Restaurant is in die Panorama Hotel Aschberg in Ascheffel geleë, met 'n uitsig oor die Hüttener Berge-landskap. Die eetkamer gebruik natuurlike hout, warm kleure en oorvloedige lig om die omliggende platteland in die gebou in te bring. Die interieur is bedoel om die gevoel te gee van sit onder 'n blaredak, terwyl die panorama deel van die maaltyd bly. Sjef en besturende direkteur Michal Huk lei 'n kombuis wat op vars, seisoenale kookkuns en bekende geregte met nuwe kombinasies en bykosse fokus. Vis en vleis kom van produsente wat aan die huis in die omliggende streek bekend is. Vegetariese en veganistiese geregte is ook deel van die restaurant se aanbod, so die kookkuns strek verder as sy vleis- en vis-spesialiteite. Die gepubliseerde spyskaart illustreer die verskeidenheid met 'n beesvleis-cheeseburger, 'n kombinasie van kalwerlewer en gesmoorde kalfwange, steakpanne met verskeie snitte vleis, en 'n kalfschnitzel. Dit is voorbeelde uit 'n seisoenale spyskaart eerder as 'n belofte dat elke gereg regdeur die jaar beskikbaar bly. Drinkgoed sluit geselekteerde huiswyne en seisoenale cocktail-skeppings in, en die kombuis bied ook soet en sout peuselhappies aan. Die restaurant bedien ontbyt sowel as sy hoofmaaltye. Die aangrensende hotel maak die Aschberg ook 'n plek vir familiefeeste, troues en sakebyeenkomste. Sy byeenkoms-span bespreek die keuse van lokaal, spyskaarte of buffette, drankies en tafelversierings met organiseerders. Besoekers wat met die motor aankom, kan direk by die huis parkeer. Tafelbesprekings en reëlings vir 'n viering kan deur die hotel se kontakbesonderhede gemaak word.

Dorfstraße 9, 24791 Alt Duvenstedt

+49 4338 238

Gasthof Zur Linde staan op Dorfstraße in Alt Duvenstedt en bied die kookkuns en gasvryheid van 'n Schleswig-Holsteinse plattelandse herberg. Die Krug-familie en hul span kombineer streekvleis- en visgeregte met 'n aansienlike grill-keuse. Een van die huis se spesialiteite is die Duvenstedter Galgenspieß, 'n hangende spies wat rumsteak, varkfilet en kalkoen toegedraai in spek bymekaarbring, met soetrissies, uie en brandrissies. Kruiebotter, koolslaai en twee doopsouse vergesel dit. Die steakbord kombineer beesvleis met varkmedaljons, sampioene en uie. Nog 'n opsie is die Lindenburger, gemaak met streekbeesvleis, Holtsee-cheddar, geroosterde uie en souse; 'n groenteburger word as alternatief aangebied. Die kombuis se Noord-Duitse kant verskyn in tuisgemaakte aspik met gebraaide aartappels en 'n Holstein-schnitzel met 'n eier bo-op. Visgeregte sluit gebraaide skulpvisfilette met 'n kruie- en suurroomsous in, terwyl Noordsee-garnale in die sopkeuse voorkom. Slaaie en gebakte kaas bied verdere keuses langs die hoofvleisgeregte. Buiten 'n restaurantmaaltyd is die herberg ingerig vir sosiale geleenthede. Sy funksiesaal huisves troues, verjaarsdae, herdenkings en maatskappybyeenkomste, met reëlings wat rondom elke party se wense ontwikkel word. 'n Dubbele kegelbaan bied nog 'n manier om 'n aand met vriende of 'n klub deur te bring, en kan ook vir kinderpartytjies bespreek word. Besprekings word per telefoon of e-pos hanteer; 'n e-posversoek word eers bindend nadat die herberg dit bevestig. Spyseniering en familiefunksies kan afsonderlik bespreek word.

Am See 1, 24791 Alt Duvenstedt

+49 4338 99710

LammButtRind is die restaurant by Seehotel Töpferhaus, langs die Bistensee in Alt Duvenstedt. Sy Nordiese kookkuns neem sy vertrekpunt uit die omliggende landerye, woude, heinings en kus. Die kombuis bak sy eie brood, maak fondse, piekels en fermenteer bestanddele, en verander die hoofspyskaart met die seisoene. Lam, platvis en beesvleis verskaf die restaurant se naam en bly terugkerende temas, met hul bykosse wat deur die jaar verander. Op die herfsspyskaart kom lam met lensies, pampoen en labneh, bot met boontjies, peer en spek, en gesmoorde oskaak met aartappel- en selderymash. Groente kry ewe gedetailleerde behandeling: semolinakluitjies met cantharelle en 'n savooiekoolrol gevul met spelt, appel en pampoen is onder die vleislose hoofgeregte. Nageregte put uit bekende Noordelike bestanddele, insluitend 'n laag appelle en donkerbroodpoeding. Binne gebruik twee eetvleuels hout, natuurlike kleure en kersverligte tafels, met sommige sitplekke wat na die water kyk. Ses klein verwarmde glashuise op die meerterras bied 'n aparte omgewing vir tot vier gaste elk. 'n Kaggel in die lobby bied nog 'n plek vir 'n drankie voor of na ete. Sousjef Marta kies die wyne, insluitend bottels van die Douro-wingerd wat sy saam met haar susters besit. Kinders het 'n klein spyskaart en babastoeltjies. Veganiese maaltye en allergieë kan bespreek word wanneer daar gereserveer word. Groter geselskappe kan 'n privaat kamer reël, en gaste wat 'n hond saambring moet dit noem wanneer hulle bespreek.

Rendsburger Straße 2, 24361 Groß Wittensee

+49 4356 170

Restaurant Wittensee Schützenhof behoort aan die familiebesitde Hotel Wittensee in Groß Wittensee. Die huis is al meer as 'n eeu in familiebesit, en sy restaurant kombineer Holstein-spesialiteite met 'n wye verskeidenheid bekende streekgeregte. Gaste eet in die tradisionele eetkamer of die helder sonkamer, terwyl 'n somerterras 'n buitelug-atmosfeer bied. Die spyskaart gee vis 'n beduidende plek. Keuses sluit in matjes met appel- en uiroomresep, heel gebraaide skulpoort met spek en komkommerslaai, en pannfisch bedien oor gebraaide aartappels met mosterdsous. Huisgemaakte labskaus kom met eiers, beet, ingelegde komkommer en matjes. 'n Gemengde bord bring haring, vleis in gelei en gebraaide beesvleis bymekaar, wat verskeie Noord-Duitse geure in een maaltyd bied. Vleisgeregte sluit in varkmedaljons, geroosterde rumsteak van Holstein-beeste, schnitzels en 'n beesvleisburger. Vegetariese opsies sluit in kaasspaetzle met gebraaide uie, gebakte Camembert, 'n groenteburger met 'n pampoen- en chia-saadpattie, en 'n gebakte aartappel met sampiones. Daar is ook oop toebroodjies op landbrood vir 'n kleiner maaltyd. Ontbyt bring brode en broodjies, koue vleis en kase, graanprodukte, jogurt, vrugtekwark en sappe, saam met huisgemaakte konfyt en heuning van plaaslike byeboere. Vir vieringe het die hotel verskeie aparte kamers sowel as die sonkamer en terras. Sy span reël verjaardae, troues, reünies en maatskappygeleenthede, met spyskaarte en kamerreëlings wat individueel bespreek word. Restaurantnavrae kan gedoen word met die hotel se telefoonnommer.

Hauptstraße 11, 26427 Bensersiel

+49 4971 4868

Stürhus is 'n maritieme restaurant op Bensersiel se Hauptstraße, 'n kort kusuitstappie vanaf Dornum. Die kamers word beskryf as die dekke van 'n skip: die hoofdek bevat die kroeg, slaadsentrum en tafels vir twee tot vier, terwyl die boonste dek hawe-uitsigte en meer ruimte vir groepe bied. Op helder dae kan die uitsig van bo Langeoog bereik. 'n Terras bied 'n buitelug-opsie in geskikte weer. Vis het 'n prominente plek in die kombuis se tradisionele kookkuns. Die huidige vismenu sluit in pangebraaide snoekbaars met romerige prei-groente, rooivis toegedraai in spek met groenbone, en pollok met remoulade. Hamburger Pannfisch kombineer pollok, agurkie, Dijon-mosterdsous en gebraaide aartappels in 'n pan. Salm verskyn in verskeie bereidings, insluitend 'n kruie-en-kaaskors met 'n ligte kerriesous. Verskeie van hierdie visgeregte kan as 'n kleiner porsie bestel word, 'n nuttige detail as jy 'n ligter ete verkies. Die breër spyskaart het ook afdelings vir vegetariese geregte, vleis, rumsteaks, kindergeregte en skinkborde vir twee. Dit is dus 'n praktiese kuskeuse vir geselskap met verskillende aptyt, eerder as 'n uitsluitlik vis-gebaseerde restaurant. Middagete, 'n namiddag-koffie of tee, en aandete is alles deel van die restaurant se aanbod. Kyk na die huidige diensure wanneer jy jou reis beplan. Stürhus vra gaste om per telefoon te bespreek eerder as per e-pos; noem of jy as 'n groter groep kom of hoop vir 'n tafel bo.

Hafenstraße 9, 26553 Dornumersiel

+49 4933 9918482

Hafensänger staan by Dornumersiel se hawe, met uitsigte oor die water en 'n kombuis wat op Noord-Duitse kos gerig is. Die hoofrestaurant open om 12:00 en bedien warm kos deurlopend tot 20:30, wat dit 'n nuttige keuse maak wanneer 'n strandwandeling of kusuitstappie nie netjies in 'n kort middagete pas nie. Daar is ook 'n terras om buite te eet. Die spyskaart beweeg tussen bekende visgeregte en meer substantiewe hawe-styl maaltye. Plaice kom met botter sous, terwyl Pannfisch drie visfilette saam met mosterd sous, spekbone en gebraaide aartappels bring. Ander keuses sluit in matjes, labskaus, 'n pollock burger en beesburgers. Die gepubliseerde seisoenale spyskaart sluit ook 'n aartappel-patty burger en vegan chilli gemaak met lensies, bone en rys, so 'n gemengde groep hoef nie almal vis te kies nie. 'n Namiddagbesoek kan eenvoudiger wees: die restaurant bied 'n wisselende koekverskeidenheid saam met tee en koffie. Gesinne kan vra vir 'n hoë stoel, inkleurmateriale en kinders se koskeuses. Enigiemand met 'n allergie of intoleransie moet met die diensspan praat, wat die bestanddele wat in individuele geregte gebruik word, kan verduidelik. HonDe is welkom in die restaurant, maar moet op die vloer bly; waterbakke word buite voorsien. Die binnenshuise eetkamer is nie-rook, met 'n aparte rookarea op die terras. Die selfdiens Strandbude onder die restaurant het sy eie vroeër openingstyd, so gebruik die hoofrestaurant se 12:00 diens wanneer u 'n sittende maaltyd beplan.

Cassen-Eilts-Pad 2, 26553 Dornumersiel

+49 4933 1744

Käthe & Karl bring 'n kusvisrestaurant na 'n voormalige smidswinkel langs die dyek in Dornumersiel. Astrid en Mark von der Ohe bestuur die restaurant, wie se naam Astrid se ouers vereer. Daar is 'n terras vir warmer dae en 'n kaggelomgewing vir koeler aande, wat hierdie klein hoekie van die kus twee heeltemal verskillende maniere gee om aandete te geniet. Vis is 'n sterk deel van die spyskaart, maar die keuse is breër as seekos alleen. Die gepubliseerde spyskaart sluit in 'n vierfilet-visbord, bot met botterrys, pollak met kruie en salm met pesto-tagliatelle. 'n Oos-Friese schnitzel kombineer varkvleis met Noordsee-garnale en 'n gebakte eier. Seisoenale geregte staan langs hierdie keuses, so die presiese keuse kan gedurende die jaar verander. Vegetariese en veganistiese eters het spesifieke opsies eerder as net bygeregte. Die kombuis bied 'n groentebord met aartappels, cashewroom en slaai, en identifiseer geskikte voorbereidings wat veganisties gemaak kan word. Kinders het hul eie spyskaart met kleiner vis-, hoender-, pasta- en schnitzelgeregte. Bespreek allergieë met die span voordat jy bestel. Dit is hoofsaaklik 'n aandadres, met die kombuis se sluitingstye vroeër as die restaurant se finale sluitingstyd. Besprekings word aanbeveel en tans tot 30 dae vooruit aanvaar; skakel as jy laat gaan wees, want tafels kan ná 15 minute vrygestel word. Honde is welkom, kaartbetalings word aanvaar, en wegneemetes is beskikbaar in hernubare of weggooibare houers.

Neel-Greve-Straße 2, 25364 Bokel

+49 4127 94200

Die Kaminzimmer-restaurant behoort aan Bokel-Mühle am See, 'n boetiekhotel langs die Bokeler See in 'n voormalige watermeule-omgewing. 'n Oop vuur gee die eetkamer sy naam, terwyl sjef Oliver Huckfeldt wisselende streekspesialiteite voorberei. Die eiendom verbind sy huidige gasvryheidsonderneming met 'n meulegeskiedenis wat deur vyf geslagte strek. Ontbyt is beskikbaar vir buitestaanders sowel as hotelgaste, met besprekings wat versoek word. Die buffet sluit tuisgemaakte konfyte, Bircher-muesli, vrugte en groente, salm, kaas en koue snye in, met roereiers en spek uit die kombuis. Koffie, geselekteerde tee en varsgesuiwerde lemoensap voltooi die aanbod. Uitsigte na die meer is deel van die ontbyt-omgewing. 'n Namiddagspyskaart bring tuisgemaakte klassieke en soetgeregte vir 'n ligter maaltyd of koffiestop. Die aandrestaurant fokus dan op streekkookkuns in die Kaminzimmer. Buiten gewone restaurantbesoeke het die eiendom verskeie afsonderlike kamers vir familiefeeste, almal gegroepeer rondom dieselfde meeroord. Die biblioteek bied 'n intieme omgewing vir tot twintig gaste. Die Alte-Mühle behou baksteenmure en meulmasjinerie en huisves tot vier-en-dertig, terwyl die aangrensende Remise glasdeure het wat na die meer oopmaak en ruimte vir twee-en-sewentig bied. 'n Wit meeroord-paviljoen uit 1914 bied 'n groter omgewing met 'n veranda en terras. Feeste kan beplan word met tafelbediening of 'n buffet, en die span bespreek individuele reëlings met organiseerders. Hierdie verskillende ruimtes maak die ou meule 'n omgewing vir beide 'n restaurantmaaltyd en 'n groter familiegeleentheid.

Dorfstraße 42, 26553 Neßmersiel

+49 4933 303

Fährhaus Neßmersiel is 'n aandrestaurant in die klein, familiebestuurde hotel op Dorfstraße. Die Eberleh-familie besit die hotel al byna 'n halfeeu, en die restaurant bou sy identiteit rondom die kos van die nabygeleë kus en moeraslande. Sy kombuisspan sluit drie meesterkokke in, met 'n spyskaart wat reageer op die seisoen en wat op die mark beskikbaar is. Vis en Noordsee-garnale is sentraal tot dié benadering. Die restaurant werk saam met vissermanne wat hy ken in die omliggende Waddenzee-hawens, terwyl vleis van ewe plaaslike bronne kan kom: jong beesvleis van die Adrianenhof in Neßmergrode en dyklam van die Neßmersiel-herder Janko Schneider. Dit is bestanddele om op die dag se keuse te soek eerder as 'n belofte dat elke item by elke besoek beskikbaar sal wees. Die spyskaart verander daagliks. Verwag 'n keuse van voorgeregte, sop, hoofgeregte en nageregte, wat streekskookkuns kombineer met die kombuis se eie veranderende idees. Die spyskaart wat aanlyn gepubliseer word, is uitdruklik 'n voorbeeld, so laat die dag se aanbod jou keuse lei wanneer jy aankom. Dit pas by 'n aandete wat rondom plaaslike produkte beplan word eerder as 'n bepaalde vaste gereg. Restaurantdiens loop Woensdag tot Sondag van 17:00 tot 22:00, met Maandag en Dinsdag gesluit. Dié ure verskil van die hotel se openingsreëlings. Skakel die restaurant voor 'n spesiale reis, veral buite die hoofseisoen. Een praktiese punt vir honde-eienaars: die restaurant is hondevry tydens sy hele diens.

Enno-Hektor-Straße 18, 26553 Dornum

+49 4933 421

Dornumer Teestube bied 'n Oos-Friese tee-en-koekstop in 'n sorgvuldig gerestoureerde, gelyste gebou uit 1808. Sabine Freese en haar span verwelkom gaste by Enno-Hektor-Straße 18, naby Dornum se waterkasteel. Die kafee het ongeveer 50 sitplekke, met 'n aparte kamer vir groepe van tot 30, wat dit geskik maak vir beide 'n rustige middagpouse en 'n byeenkoms wat vooraf gereël is. Tee word in die plaaslike styl bedien: 'n Oos-Friese mengsel in 'n pot op 'n warmer, vergesel van klipstokertjie en room. Die drankiespyskaart sluit ook los alternatiewe, koffiespesialiteite en warm sjokolade in; hawermelk is beskikbaar vir koffie en kakao-drankies. Dit gee besoekers die geleentheid om die streek se teeritueel te probeer sonder om metgeselle tot dieselfde keuse te beperk. Die koektoonbank verander daagliks. Die gebakkeuses sluit vrugte- en roomkoeke, duindoornkoek, sjokoladevariëteite en die kafee se Dornumer-kersie- en appelkoeke in. Vars voorbereide roompoffertjies kom met vulsels soos kersies, seisoenale bessies of brandewyn-geweekte rosyne, terwyl appelstrudel vergesel kan word van room, roomys of vanieljesous. Vra oor die dag se veganistiese of glutenvrye moontlikhede eerder as om aan te neem elke koek is geskik. Heel of halwe koeke kan bestel word om weg te neem, gewoonlik met ten minste drie dae kennisgewing. Die kafee sluit daagliks om 18:00. Sy gepubliseerde openingstye verskil tussen bladsye, so skakel telefonies voor 'n laatoggend-besoek of wanneer 'n groepstafel gereël word.

Kuhberg 4-6, 25355 Barmstedt

+49 4123 2762

Zum alten Markt op Kuhberg kombineer 'n tradisionele Barmstedt-restaurant met gastekamers en 'n uitgebreide spysenieringsbesigheid. Noord-Duitse huisgeregte staan langs internasionale geregte, en die kombuis beklemtoon die keuse van streeksbestanddele waar dit ook al moontlik is. Die eetkamer bied sitplek aan vyf-en-vyftig mense, met nog dertig plekke op die terras wanneer die weer geskik is om buite te eet. Vis vorm 'n aansienlike deel van die spyskaart. Die keuses sluit in gebraaide platvis, rooivis, snoekbaars en 'n gemengde visbord, saam met Hamburgse-styl pannfisch. Vleisgeregte volg soortgelyk bekende lyne: schnitzel, cordon bleu, rumsteak, rosbief en kalfslewer met uie en appel. Aartappelbykosse kom deurgaans voor, van gebraaide aartappels tot kroketjies en rösti. Vegetariese eters het 'n groentepattie en 'n groentebak onder die alternatiewe. Kleiner eetluste word gedek deur sop, slaai en ligter borde, terwyl die kinderafdeling klein schnitzel, hoendernuggets en 'n hamburger insluit. Nageregte sluit tuisgemaakte sjokolademousse, pannekoek en mascarpone-room in, sowel as roomys. 'n Wisselende middagete-keuse komplementeer die hoofspyskaart. Die restaurant beplan ook verjaarsdae, herdenkings, maatskappybyeenkomste en ander vieringe, en bespreek spyskaarte of buffette met organiseerders. Sy spysenieringsdiens strek tot tuinpartytjies, onthale en geleenthede by buiteliggings, met toerusting en diensreëlings beskikbaar. Gastekamers in dieselfde eiendom voeg 'n verblyfopsie by vir mense wat 'n viering bywoon. Saam gee hierdie dienste die huis 'n rol verder as 'n gewone restauranttafel, terwyl sy kos gewortel bly in herkenbare streeksgunstelinge.

Schulstraße 9, 25355 Barmstedt

+49 4123 9295530

Das Webers is 'n kroeg en restaurant op Schulstraße in Barmstedt, gelei deur Patrick Weber en gebou rondom bekende kookkuns, drankies en privaat vieringe. Die kombuis kombineer gewone huisgeregte met seisoenale spesialiteite, insluitend aspersies, matjesharing, hanekamme, beesrolletjies, gestampte raap en geroosterde gans. Die resultaat is 'n duidelik Noord-Duitse repertoire met verskillende geregte wat in fokus kom soos bestanddele deur die jaar verander. Schnitzel is een van die huis se besondere belangstellings. Die restaurant beskryf die voorbereiding daarvan uit maer varklende, die vleis word sag gemaak en met meel, eiers van Bokel en fyn gerasperde broodkrummels bedek voordat dit in raapsaadolie gebraai word. Gaste kan in die restaurant of op 'n somerterras omring deur groenigheid eet. By die kroeg strek die keuse van bierspesialiteite en geselekteerde wyne tot warm drankies, koeldrank, spiritualieë en langdrankies. Vieringe neem 'n aansienlike plek in die besigheid in. Kamers bied akkommodasie vir byeenkomste van twintig tot tagtig mense en groter partytjies by reëling, met spyskaarte of buffette wat rondom die geleentheid beplan word. Verjaarsdae, troues en konfirmasies is onder die geleenthede waarvoor die span sorg. Die kombuis verwelkom ook vooraf versoeke vir geregte buite sy gewone seleksie. Spyseniering brei die diens uit na huise en sakepersele, van versierde toebroodjies tot volledige buffette. Vergaderings, seminare en aanbiedings kan ook gereël word met spyseniering en tegniese toerusting. Vir 'n besoeker lê die aantrekkingskrag in hierdie kombinasie van 'n plaaslike restaurant, 'n plek vir drankies en 'n kombuis wat gewoond is daaraan om groepe bymekaar te bring. Betaling is in kontant.

Seestraße 10, 25355 Barmstedt

+49 4123 9226590

Restaurant Seegarten staan langs die Rantzauer See in Barmstedt, met 'n helder konservatorium en 'n ruim terras wat oor die water uitkyk. Dit behoort aan die hotel met dieselfde naam, maar sy restaurant, kafee-aanbod en kroeg gee dit verskeie verskillende rolle rondom die meer. 'n Maaltyd kan op Italiaanse geregte fokus, terwyl koffie en 'n wisselende keuse van koeke 'n ligter rede bied om te stop. Die spyskaart wissel van bruschetta, minestrone en antipasti tot pasta en pizza. Spaghetti met ansjovis, kappertjies en olywe verskyn saam met gnocchi in gorgonzolasous en penne met groente. Pizza-keuses sluit 'n eenvoudige margherita, 'n groente-weergawe en kombinasies met seekos of gesoute ham in. Hierdie verskeidenheid maak die restaurant nuttig vir 'n tafel waarvan die lede verskillende soorte geregte wil hê. Koffie word vergesel deur 'n koek- en tertbuffet, met tee as 'n alternatief. Die drankkeuse sluit ook wyn, bier en cocktails in, en die hotelkroeg bied nog 'n opset om vriende of familie te ontmoet. 'n Aparte middagete-aanbod voeg variëteit by die hoofspyskaart. Gaste kan per telefoon 'n tafel bespreek, en die restaurant bied sy kos vir afhaal na 'n telefoonbestelling. Feestelikhede is nog deel van die besigheid, ondersteun deur spyskaart- en buffet-reëlings. Die kombinasie van konservatorium-sitplekke en die oewerterras maak die opset 'n bepalende deel van Seegarten, of die besoek nou rondom 'n volledige maaltyd of 'n rustiger koffiepouse gebou is.

Thiensen 4, 25373 Ellerhoop

+49 4120 218

Die Dielen-Café beslaan die Münsterhof by die Arboretum Ellerhoop in Thiensen en bring koffie en koek na die omgewing van 'n historiese plaaswerf en botaniese tuin. Dit bedien besoekers wat die terrein verken sowel as mense van buite die park. Koeke, tertjies en spesialiteitskoffies vorm die kern van die aanbod, vergesel van ander drankies, roomys en klein hartige geregte. Daar is 'n terras langs die kafee, wat 'n koffiestop 'n buitelug-omgewing binne die tuinkompleks gee. Die omliggende arboretum kombineer boomversamelings met tema-aanplantings, 'n tradisionele landelike tuin en 'n meer bekend vir sy lotusblomme. Die wisselende uitstallings gee besoekers verskillende redes om deur die groeiseisoen terug te keer. Die kafee akkommodeer ook georganiseerde besoeke en privaat byeenkomste. Groepe kan ligte middagetes of koffie en koek reël, terwyl verjaardagpartytjies en begrafnisbyeenkomste van 'n gedeelde koffietafel voorsien kan word. Ontbyt kan vir groepe van minstens twintig mense gereël word. Hierdie aanbiedinge word deur die arboretum se kantoor gekoördineer, wat organiseerders vra om per e-pos kontak te maak. Die kafee is toeganklik vir rolstoelgebruikers, en 'n toeganklike toilet is daarlangs in die Münsterhof geleë. Gratis parkering is by die ingang beskikbaar, met fietsrakke ook voorsien vir mense wat op twee wiele aankom. Die kafee, wat binne die arboretum se liefdadigheidsvereniging bedryf word, verbind 'n eenvoudige verversingsstop met 'n veel groter landskap van tuinbou, boomstudie en tuinontwerp.

Beckergrube 71, 23552 Lübeck

+49 451 704333

Wullenwever is Roy Petermann se restaurant in 'n koopmanshuis uit 1585 op die Beckergrube. Die binnekant en beskutte binnehof bied twee verskillende omgewings vir dieselfde benadering tot kook: ligte, moderne geregte met streekwortels en Mediterreense en maritieme invloede. 'n Seil bedek die binnehof, wat die restaurant beskryf as beskikbaar vir 'n groot deel van die jaar. Spyskaarte verander elke drie weke, wat die kombuis toelaat om sy klem met die seisoen te verskuif. Die keur kombineer vis, skulpvis, vleis en groente eerder as om 'n enkele bestanddeel deurgaans te volg. Een gepubliseerde spyskaart paar warm gerookte peper-salm met pampoen, langoustine met wortel, lemoen en dragon, en 'n ligter interpretasie van borsjt. Hoofgeregte sluit in heilbot met spinasie en mosterd-Champagne-beurre-blanc of gegrilde onglet met herfsgroente en 'n rooiwyn- en sjalotjus. 'n Appelpoeding of 'n keur van verouderde kase voltooi daardie reeks. Gaste kan 'n driegang-keur of die volle vyfgang-spyskaart kies. 'n Sewegang-verrassingspyskaart is vir die hele tafel op voorafbestelling beskikbaar, en 'n vegetariese spyskaart kan ook vooraf bestel word. Wyn geniet soortgelyke noue aandag. Die kelder sluit Duitse Riesling, Chardonnay en rooiwyne uit Europa en oorsee in, met 'n aansienlike keur in halwe bottels. Roy en Manuela Petermann gee advies oor 'n volledige spys-en-wynparing of 'n individuele glas volgens die maaltyd en persoonlike smaak. Direkte besprekings laat gaste toe om hul planne met die restaurant te bespreek, insluitend reëlings vir 'n groter groep.

Alfstraße 36, 23552 Lübeck

+49 451 71444

Brauberger zu Lübeck bring 'n werkende brouery en 'n tradisionele restaurant saam op Alfstraße in die ou stad. Koperbroutoerusting beslaan die eetkamer, terwyl die beskermde Gambrinus-kelder 'n veel ouer laag van die gebou bewaar. Die huis dateer sy Romaanse kelder na 1225. Gaste kan op die broudek, op die galery, onder in die kelder of buite in die biertuin sit. Hierdie verskillende ruimtes gee die restaurant verskeie afsonderlike omgewings binne dieselfde adres. Die brouery maak 'n ongefiltreerde Zwickel-bier saam met Oceanflower, 'n drooggehopte pilsner, Revenge India Pale Ale en Baltic Dutchman, 'n koringbier gegeur met koljandersaad en gedroogde lemoenskil. Die kombuis volg die stewige tradisie van Duitse brouerykos. Sy Brauerschmaus kombineer gebraaide varkvleis, gerookte varklende en wors met gebraaide Holstein-aartappels en suurkool. Schnitzels kom in verskeie voorbereidings, insluitend 'n weergawe wat met broumout gebredeer is. Ander geregte sluit in geroosterde varkknokkel en kalfsvleisballetjies met kappertjiesous, kapokaartappels en beetwortelslaai. Viskeuses sluit in pollok met mosterdsous, 'n gemengde visbord en haring met gebraaide aartappels. Daar is ook eksplisiet vegetariese en veganistiese geregte, insluitend groentelasagne en chili sonder vleis. Kleiner eetluste kan sop, slaaie of gegratineerde bokmelkkaas met beetwortel, roket en dennepitte kies. 'n Aparte kinderafdeling bied schnitzel, pollok en hoender met groente en kapokaartappels. Nageregte sluit in rooi bessiekompot, appelstrudel en Kaiserschmarrn. Vir partytjies van ses of meer bied die span maaltydreëlings aan wat direk met die restaurant bespreek word.

Breite Straße 2, 23552 Lübeck

+49 451 76776

Schiffergesellschaft bring Lübeck se seewaarderverlede na 'n restaurant op Breite Straße. Sy voormalige gildehuis was 'n ontmoetingsplek vir kapteins en handelaars, en die historiese saal gee steeds aan die maaltyd sy kenmerkende atmosfeer. Lang gemeenskaplike banke en hangende skeepsmodelle maak die maritieme verbintenis tasbaar. Langs die hoofsaal is daar kleiner kamers, waaronder die Hanse-Lübeck-Zimmer, Kapitäns-Zimmer en Kapitäns-Salon, wat verskillende omgewings binne dieselfde historiese huis bied. Die kombuis kombineer Noord-Duitse klassieke met internasionale geregte en kontemporêre skeppings. Seisoenale bestanddele en plaaslike aankope is sentraal tot sy benadering, so die kookkuns kyk verder as die gebou se geskiedenis terwyl dit 'n streekbasis behou. Wyne en spiritualieë vorm deel van die drankkeuse. Die restaurant verwelkom sake-eters, paartjies, plaaslike families en groter geselskappe, en sit die gebou se langdurige rol as 'n plek om te versamel voort. Buite bied die beplante binnehof-tuin nog 'n plek om te sit. Bekend as die Sonnendeck, bied dit 'n rustiger omgewing weg van die groot saal. Maatskappyvieringe, familiegeleenthede en sakemaaltye is ook deel van die restaurant se aanbod, met besprekings beskikbaar per telefoon of e-pos. Die genootskap agter die huis het in 1401 as die Sint Nikolaas-broederskap begin. Dit het die perseel gedurende die sestiende eeu verkry en uitgebrei, en die saal het uit daardie bouwerk ontstaan. Nadat verpligte gilde-lidmaatskap in 1866 geëindig het, is dele van die huis as 'n restaurant vir die publiek oopgestel. Daardie oorgang verduidelik die ongewone kombinasie wat besoekers vandag teëkom: 'n werkende eetkamer binne 'n gebou wie se identiteit steeds nou verbind is aan Lübeck se matrose.

An der Obertrave 6, 23552 Lübeck

+49 152 16476154

Ma.–Vr. 12:00–20:30; Sa. 12:00–21:30; So. 12:00–20:30

Kartoffelspeicher bou sy spyskaart rondom gebakte aartappels by An der Obertrave 6 in Lübeck. Die restaurant word deur Jan Stobbe en Muhammad Fahad bestuur, en sy kookkuns verenig Duitse, Europese en internasionale invloede. Eerder as om die aartappel bloot as 'n bygereg te behandel, gee die spyskaart dit die sentrale rol en bied verskeie afsonderlike groepe bereidings aan. Vegetariese gebakte aartappels vorm 'n besonder breë afdeling. Genoemde keuses sluit in Toscana, Popeye, Aphrodite, La Patata, Ali Baba en Geisser Herdöpfel. Die vleisafdeling volg 'n ander rigting met Tandoori Chicken, Obelix, Tropicana en Turkish Delight. Vis verskyn in 'n ander afdeling, met Tonno en Surf'n Turf onder die genoemde opsies. Die reeks stel eters in staat om groente-, vleis- en visbereidings binne die restaurant se gefokusde aartappeltema te vergelyk. Veganistiese en glutenvrye opsies is ook deel van die aanbod, saam met vegetariese geregte. Die restaurant bied homself aan as 'n plek vir middagete, aandete of drankies, en beskryf 'n keuse wat van voorgeregte tot nagereg strek. Sy internasionale benadering weerspieël in die verskeidenheid geregnames en die afsonderlike spyskaartafdelings, wat dieselfde hoofbestanddeel verskeie verskillende kulinêre rigtings gee. Tafels word telefonies bespreek, met die restaurant wat besprekingsversoeke direk hanteer. Hierdie eenvoudige reëling pas by gaste wat voor hul besoek met die mense by die lokaal kontak wil maak. Vir 'n maaltyd wat op gebakte aartappels gesentreer is, bied Kartoffelspeicher 'n duidelik afgebakende alternatief vir 'n breë, konvensionele restaurantspyskaart, met plantaardige keuses sowel as vleis en vis.

Dr.-Julius-Leber-Str. 69, 23552 Lübeck

+49 451 58696890

Johanna Berger se restaurant is op 'n ou dorpsadres in Dr.-Julius-Leber-Straße geleë, met eetkamers binne die historiese gebou en sitplek in 'n stil binnehof. Berger is beide die eienaar en 'n sjef, en haar kookkuns put uit ervaring wat in Suid-Frankryk, Londen, die Noordsee-streek en Lübeck opgedoen is. Sy bedien al sedert 2015 kos in haar gelyknamige restaurant. Jamel Jerome Poerschke het in Mei 2024 by die kombuis aangesluit en bring 'n besondere belangstelling in die herinterpretasie van bekende streekkookkuns mee. Hul gedeelde benadering bied gaste 'n keuse tussen 'n à la carte-maaltyd en 'n verrassingsmenu wat deur die twee kokke se verskillende agtergronde gevorm word. Seisoenale bestanddele en voorbereidings wat in die kombuis gedoen word, lei die keuse. Die à la carte-aanbod sluit in tamaties met burrata en olyfolie, beesvleis-carpaccio met truffelmayonnaise en kaviaar, en ceviche met ingelegde ui en sesam. Vegetariese hoofgeregte sluit in saffraanrisotto met vinkel en geroosterde soetrissie, saam met 'n groentegereg genaamd Waldspaziergang, bedien met sampioenjus. Vis verskyn beide as 'n wisselende vangs en as snoekbaars vergesel van saffraanrisotto en vinkel. Vleisopsies sluit in 'n wisselende snit en beesvleis-tenderloin met springmielies en jus. Nagereg kan gevolg of vervang word deur 'n drietal kase met jellie en donkerbrood. Die spyskaart wissel na gelang van wat verskaffers kan voorsien, so individuele geregte kan verander. Wynparings vergesel die verrassingsmenu's, terwyl die drankkeuse ook 'n huisklapper insluit. Tafels kan aanlyn, per telefoon of per e-pos bespreek word. Die span verwelkom ook navrae oor private geleenthede, kamers en spesiale gereëlde menu's.

Varreler Landstraße 103, 28816 Stuhr

+49 4221 5844401

Golden India is 'n tandoori-restaurant op die Varreler Landstraße in Varrel, die noordelike deel van Stuhr in die rigting van Delmenhorst, en dit is die plek om na te gaan naby die huis wanneer die aand na iets anders as Noord-Duitse kos vra. Die restaurant bied homself aan as 'n klein stukkie Indië in Stuhr, met 'n warm, uitnodigende eetkamer en 'n span wat gasvryheid op dieselfde vlak as die kos plaas. Die kombuis werk met speserye wat uit Indië ingevoer word en met bestanddele wat daagliks vars gekoop word, en dit kook volgens tradisionele lyne, met sorg vir die diepte van geur waarvoor Indiese kookkuns bekend is. Die spyskaart put uit geregte uit verskeie streke van die land en is so opgestel dat vegetariërs en vleiseters albei volop keuses het, van mild kormas tot vurige vindaloos. Die huis noem sy eie gunstelinge: romerige botterhoender, gekruide hoender tikka masala, vegetariese spesialiteite en naanbrood wat vars in die tandoor-oond gebak word. Middagete word van Dinsdag tot Saterdag om middaguur bedien en deur die vroeë middag op Sondae en openbare vakansiedae, en aandete word elke aand behalwe Maandag bedien, wanneer die restaurant gesluit is. Tafels kan bespreek word, kos kan aanlyn deur die webwerf bestel word, en groter groepe van tien of meer kan reël om buite die gewone ure ontvang te word deur vooraf te bespreek. Die webwerf is beskikbaar in Duits en in Engels, wat besoekers help wat nie Duits lees nie. Vir 'n vakansiehuis-gas is dit 'n maklike kort rit vir 'n ontspanne kerrie-aand met die familie of 'n wegneemetie om by die huis te eet.

Zum Steller See 17, 28816 Stuhr

+49 4206 3058859

Restaurant Steller See lê reg op die oewer van die Steller See, 'n klein meer langs Groß Mackenstedt aan die westekant van Stuhr, en is die naaste behoorlike aandete-opsie vir die huis. Gaste kan binne in die restaurant eet of, wanneer die weer dit toelaat, buite in die biertuin by die water. Die span beskryf hul doel eenvoudig: mense moet op hul gemak voel aan 'n mooi gedekte tafel, en elke gereg word vars in die kombuis gekook. Die spyskaart is breed en onpretensieus. Voorgeregte sluit in bruschetta, dadels toegedraai in spek en gebakte Camembert met cranberries. Daar is 'n Schnitzel-kaart wat net van varklende gemaak word, met weergawes soos die Tiroler Schnitzel met gebraaide sampioene en uie, 'n Schnitzel Athener Art gevul met feta en sagte soetrissies, en 'n warm Schnitzel Diavolo met 'n sambal hollandaise. Van die rooster af kom Argentynse rumsteaks, onder andere die Rumpsteak Stuhrer Art met kruiebotter, sampioene en uie, en 'n gemengde roosterbord. Vis beteken gebraaide snoekbaars op Mediterreense groente of matjes-haring met gebraaide aartappels, en vegetariërs kan ricotta-en-spinasie-mezzelune kies of 'n slaai wat na die meer self vernoem is. Noord-Duitse klassieke soos Knipp en 'n Bauernfrühstück rond dit af. Tafels kan bespreek word deur 'n vorm op die webwerf. Let op die seisoene: die huis sluit vir sy jaarlikse vakansie van vroeg in Oktober tot vroeg in November, hou dan korter winterure van Woensdag tot Sondag, en in die afseisoen hou dit privaatpartytjies vir ongeveer veertig tot tagtig gaste.

Heiligenroder Str. 72, 28816 Stuhr

+49 4206 315

Die Meyerhof in Heiligenrode is sedert 1815 'n hotel en restaurant, en dit is die soort groot plattelandse herberg waarom 'n dorpie in die Bremen-agterland sy vieringe bou. Die huis het 'n restaurant, 'n groot saal, 'n wintertuin, 'n kaggelkamer genaamd die Kamindiele, 'n biertuin en 'n somerterras, so daar is altyd 'n aangename plek om te sit, maak nie saak wat die weer is nie. Funksiekamers dra name soos die Kardinalzimmer, die Jagdzimmer en die Buddenbrock, en die hoofsaal van byna 280 vierkante meter kan vir baie groot partytjies ingerig word, met ruimte in totaal vir byeenkomste van tien tot ongeveer 350 mense. Die kookkuns is streeksgerig en seisoenaal. Die spyskaart lees soos 'n toer deur Noord-Duitsland: Heiligenrode-hoendersop, oorspronklike Bremen-Labskaus, Knipp uit die pan, Hamburgse Pannfisch, 'n groot Noordsee-platvis op Finkenwerder-manier en Kibbeling, saam met beesvleis-rolletjies, 'n halwe eend, wildragout en gegrilde varkmedaljons. Vegetariërs kan gebakte Camembert of 'n slaaibord uit die buffet bestel. Woensdag is Schnitzel-dag en Donderdag is Burger-dag, en die jaar bring 'n Paasbuffet, 'n aspersieseisoen-opening met 'n groot buffet en feestelike spyskaarte met Kersfees en Nuwejaar. Bo is daar veertien kamers, en die huis is Bett+Bike-gesertifiseer, met 'n geslote skuiling en laai vir e-fietse, 'n plek om nat toerusting te droog en gereedskap vir klein herstelwerk, wat dit 'n natuurlike stop vir fietsryers maak. Toergroepe en motorfietsgroepe is welkom, en die familie verhuur ook braai-, bier- en koelwaentjies vir partytjies by die huis.

Wulfhooperstraße 22, 28816 Stuhr

+49 421 890681

Gasthaus Martens staan in Wulfhoop, 'n stil landelike deel van Stuhr oos van Heiligenrode, en sy verhaal strek terug na 1928 en Gesine Martens. Vier geslagte het die herberg bestuur en gemoderniseer voordat dit in Augustus 2020 na nuwe eienaars oorgegaan het, wat die naam en die karakter van 'n gesellige dorps-Gasthaus behou het. Die kombuis meng hartlike Noord-Duitse kookkuns met Mediterreense geregte, en die spyskaart wys beide kante duidelik. Aan die plaaslike kant is daar Bremer Knipp krokant gebraai en in die pan bedien met gebraaide aartappels, appelsous en agurkie, 'n tuisgemaakte beesvleisroulade met rooikool, kalfslewer Berlynse styl met appels en uie, en ham in aspik met tuisgemaakte remoulade. Steaks en varkmedaljons word op lawastene gegril, en die huisburger gebruik Black Angus-beesvleis met die restaurant se eie lepelaartappels. Visliefhebbers kan salmfileen, snoekbaars met saffraansous, seebrasse in truffelsous of die Martens-vispla bestel. Die Mediterreense kant bring bruschetta op tuisgemaakte ciabatta, gebakte skaapkaas, ses soorte tarte flambée en pasta, insluitend 'n veganistiese pasta met markgroente in 'n klapperkerrie-sous. Kinders het 'n kort spyskaart van hul eie. Woensdag is Schnitzel Parade-aand, en die seisoenkaarte verander deur die jaar met kantarelle, aspersies, boerenkool, 'n Wulfhoop-wildspyskaart en gans om weg te neem. In die somer open die bier tuin met 'n uitsig in die groen. Die kamers neem partye van tot honderd mense, van doopsgeleenthede en troues tot maatskappy-Kersfeesdinees, en die span versorg ook spyseniering by ander geleenthede.

Dorfstraße 23, 27243 Kirchseelte

+49 4206 831

Die Dreimädelhaus is 'n liefdevol gerestoureerde landherberg onder 'n grasdak in Kirchseelte, 'n dorpie in die Wildeshauser Geest-natuurpark net suid van Stuhr. Die grond is sedert 1600 in dieselfde familie en die hoofgebou dateer uit 1767, toe Ahrend Ahrents dit gebou het; hy het bier gebrou, graanbrandewyn gestook en as koninklike bosbouer en doeane-amptenaar gedien, want die nabygeleë Klosterbach het eens 'n grens aangedui. Die naam, die Huis van Drie Meisies, het in die 1920's gekom met die eienaar Heinrich Ahrents en sy drie dogters, in 'n tyd toe die nuwe spoorlyn naweekbesoekers van Bremen af gebring het. Vandag is die huis restaurant, hotel en geleentheidsplek in een. Die kombuis kombineer tradisionele seisoenale geregte met moderne kookkuns en maak staat op produsente uit die omgewing. Die spyskaart noem sy bronne: Knipp van Hof Lehmkuhl, beesvleis van die Wesermarsch, kalfsvleis van Kirchseelte, wild van plaaslike jag. Verwag 'n Kirchseelte-trouesop, wildragout met boschampignons, Schnitzel Wiener Art van plaaslike wild, Pannfisch met Dijon-mosterdsous, en vegetariese borde soos geroosterde eiervrug met ratatouille of 'n gevulde soetrissie met groentecouscous. Kinders kry hul eie klein spyskaart en 'n aktiwiteitsak om die wagtyd te verdryf. Ontbyt word elke oggend as 'n buffet aan ook buitegaste bedien, met 'n langer Sondag-ontbyt, en oor naweke is daar koffie en koek in die middag. Buite is daar 'n terras met uitsig oor die tuin, 'n natuurlike dam en 'n speelplek, en die historiese grasdaksaAL neem vieringe van tot honderd gaste, insluitend troues in die tuin.

Donderseweg 22, 9331 TB Norg

+31592612098

Wo.–So. 10:00–17:00

Natuurplaats Noordsche Veld bring 'n kafee en inligtingspaviljoen saam langs die bos-, heide- en stroomvalleilande naby Norg. Dit is 'n plek waar 'n mens iets kan eet en terselfdertyd die omliggende platteland kan ontdek, met streekprodukte wat deel vorm van die spyskaart. Die paviljoen stel ook die gebied se argeologie bekend, insluitend begrafnisheuwels en antieke veldstelsels. Koffie, vars tee, koeke, beskuitjies en roomys bied opsies vir 'n kort stop. Die middagete-spyskaart sluit tuisgemaakte sop, gevulde rolletjies, geroosterde toebroodjies en peuselhappies in om saam met drankies te geniet. Kinders het hul eie geregte. 'n Kenmerkende huisreëling is die Drenttea, 'n hoëtee wat rondom soet en sout streekprodukte gebou is en die verbinding met Drenthe op die tafel bring. Die binneruimte bied sitplek vir ongeveer sestig mense, en 'n groot buiteterras bied groepe nog 'n plek om bymekaar te kom. Die span reël sakevergaderings, verjaarsdae, kinderpartytjies, familiedae en troues, met aktiwiteite wat saam met die kos aangebied kan word. Moontlikhede sluit 'n begeleide stap, 'n rit met 'n bedekte wa of 'n legkaartroete in, wat volgens die groep se wense gereël word. Vir onafhanklike besoekers is stapinligting by die paviljoen beskikbaar. 'n Pers roete dek ses kilometer en 'n geel roete dertien kilometer. Gesinne kan die Donderpad met 'n aktiwiteitsboekie verken, met 'n ander skattejag vir elke seisoen. Hierdie skakels tussen kos, spel en die landskap maak die kafee 'n nuttige basis vir 'n uitstappie in die platteland, of die hoofdoel nou middagete, 'n stap of tyd saam in die buitelug is.

Peesterstraat 1, 9331 BC Norg

+31592613500

De Baander is 'n voedselkafee op Peesterstraat in die sentrum van Norg, wat middagete, substantiewe borde en versnaperinge saam met drankies kombineer. Die spyskaart wissel tussen Nederlandse kafee-gunstelinge en geregte met ander invloede, met keuses vir 'n klein eetlus sowel as 'n volledige maaltyd. Die besigheid bedryf ook 'n cafetaria en verskaf spyseniering vir byeenkomste. Middagete-borde bring verskeie smake bymekaar. Die vegetariese weergawe kombineer 'n groentekroket, bokmelkkaas en die dag se sop, terwyl ander borde vleis of vis bevat. Broodjievulsels sluit in pulled pork, ham met heuningmosterd, gerookte salm en brie met heuning en okkerneute. Vir 'n meer substantiewe keuse, beesburgers kom met slaai en tuisgemaakte patat. Toppings wissel van cheddar en piekels tot truffelmayonaise, en die kombuis bied ook vegetariese weergawes aan. Benewens burgers, sluit die borde hoender satay, schnitzel, beesvleisbredie voorberei met Maallust bockbier, en rendang met rys en atjar in. Flammkuchen bied nog 'n opsie, terwyl gelaaide nachos en 'n bord kase, gerookte vleis, brood en versnaperinge geskik is om te deel oor drankies. Kinders het hul eie keuses, insluitend 'n pannekoek en patat met 'n verskeidenheid versnaperinge. Nageregte sit die informele styl voort met roomys, sjokoladeskyfieskoekies en churros. 'n Koffiebord pas 'n warm drankie by soet lekkernye. Vir 'n geleentheid weg van die voedselkafee, berei die spysenieringsdiens middagetes, buffette en happies voor, met reëlings wat direk met die span bespreek word.

Oosteind 11, 9331 AE Norg

+31592865561

Ma.–Do. 17:15–21:00; Vr.–Sa. 17:15–22:00; So. 17:15–21:00

Pizza Pazza is 'n pizzeria en grillkamer op Oosteind in Norg, met 'n spyskaart wat pizza, geroosterde vleis, gevulde brode en vegetariese geregte op een plek saambring. Die reeks pas by 'n gemengde bestelling: een persoon kan 'n pizza kies terwyl 'n ander hoender, 'n grillbord of falafel kies. Die pizzakeuse sluit bekende kombinasies soos Margherita en salami in, saam met 'n Norg-pizza met ham, salami, hoender, döner en shoarma. Aparte afdelings dek vegetariese pizzas, vispizzas en gevoude calzones. Buiten pizza bied die kombuis beesfilet met sampioene en uie, lamsribbetjies, gemengde grills en hoender in roomsous. Grillgeregte kom met 'n keuse van aartappelskyfies, patat of rys, plus slaai. Vegetariese keuses sluit 'n falafelbord en 'n groentepizza in, terwyl die kinderspyskaart hoenderfilet of 'n hamburger met patat en slaai bied. Bestellings kan direk aanlyn of deur die restaurant se eie mobiele app geplaas word. Aflewering dek Norg en naburige dorpe insluitend Langelo, Peest, Westervelde, Een en Veenhuizen. 'n E-pos bevestig 'n aanlyn bestelling; gaste wat dit nie ontvang nie, word versoek om die restaurant te kontak. Op Sondae en openbare vakansiedae kan aflewerings langer neem. Enigiemand met 'n voedselallergie of intoleransie moet dit by bestelling verduidelik. Die kombuis sê hulle neem sorg met hierdie versoeke, terwyl hulle duidelik maak dat allergeen-kruisbesmetting nie heeltemal uitgesluit kan word nie.

Brink 4, 9331 AA Norg

+31592612218

't Wapen van Norg staan op die Brink, die dorpsplein in die hart van Norg. Die restaurant dra sy huidige naam sedert 18 Maart 1957, wat 'n lang verbintenis met hierdie sentrale ontmoetingsplek gee. Die aanbod strek van koffie en tuisgemaakte koek tot middagete, drankies en 'n volledige aandete. Hierdie verskeidenheid maak dit 'n opsie vir 'n kort verversingsstop sowel as 'n ete beplan rondom 'n besoek aan die dorp. Die kombuis bied aparte middag- en aandspyskaarte, terwyl kinders 'n eie spyskaart het. Tuisgemaakte gebak is deel van die aanbod op sigself, so 'n besoek hoef nie 'n volledige maaltyd te behels nie. Gaste kan ook kom vir 'n borrel, die Nederlandse gebruik om oor drankies bymekaar te kom. Die restaurant bied hierdie verskillende geleenthede saam aan, met kos en gesprek in die middel van die ervaring. Vir aandete beveel die span aan om 'n tafel per telefoon te bespreek. Groter geselskappe is ook welkom, maar die restaurant vra hulle om vroeg te bespreek. Groepe van tien mense of meer gebruik 'n toegewyde groepsmenu eerder as die gewone individuele spyskaart. Enigiemand wat 'n aangepaste spyskaart wil hê, kan die span vooraf kontak om die moontlikhede te bespreek. Dit gee families, vriende wat saam reis en ander georganiseerde geselskappe 'n duidelike manier om hul maaltyd te reël. Die ligging op die Brink plaas die restaurant direk in Norg se dorpsentrum, met sy adres wat 'n reguit ontmoetingspunt vorm vir gaste wat afsonderlik aankom.

Asserstraat 55, 9331 JB Norg

+31592612359

Norgerhout is 'n restaurant en lunchcafé langs die Norgerholt-bos op Asserstraat in Norg. Die interieur put inspirasie uit die omliggende natuur, met 'n warm, sitkameratmosfeer wat die eetervaring met die bos daarbuite verbind. Middagete, aandete en drankies vorm almal deel van die aanbod, saam met reëlings vir besoekers wat die bosse verken. Die kombuis werk met seisoenale bestanddele en bied beide 'n à la carte-keuse en 'n sjef se verrassingspyskaart. Die herfs-pyskaart bring wild, vis en groente bymekaar: wildpastei kom met pruime en brioche, takboktartaar met geroosterde peper en Parmesan, en boszwam-bouillon met brood. Hoofgeregte sluit in fisant met witwortel en Madeira, eend met spruitjies en spinasie, en 'n vangs van die dag met seisoenale groente. Knolselderij met vanielje en haselneut en koolrabi met appelsiroop en makadamia bied groente-gesentreerde alternatiewe. Daar is ook spareribs en 'n huisburger. Nageregte volg dieselfde seisoenale rigting, insluitend donkersjokolade met swartbessie en tonkaboon, of geposjeerde peer met amandel en steranys. 'n Kaasbord bied nog 'n afsluiting. Vir 'n besoek wat rondom stap gebou is, kombineer Norgerhout koffie of tee en koek met 'n vyf kilometer bosroete, gevolg deur 'n Nederlandse middagete-keuse. Hoë tee bring soet en sout happies bymekaar en vereis voorafbespreking. 'n Aparte kinderspyskaart is beskikbaar, terwyl privaatkamers en pasgemaakte reëlings feeste, vergaderings en etes vir groter groepe akkommodeer.

Gammel Køge Landevej, 2650 Copenhagen

+4536780478

Ma.–Vr. 09:00–23:00; Sa.–So. 11:00–23:00

Restaurant in Kopenhagen wat Japannese kos bedien. Bied wegneemetes aan.

Wees die eerste om hierdie plek te gradeer — ’n foto help ook